バーテンダー アモーレ八木のブログ

今日はハバナクラブカクテルコンテスト２０１２の
エントリー用紙を書き上げるために昼の2時間半
店でみっちりと頑張った。

もちろんBGMはキューバンミュージック。

中央郵便局に書留で発送し、昼寝を終えて再び店へ。

いつものようにサンタナのCD（今年はこのパターン）でスタート

・・・と思いきや音が出ない

どこかいらんとこ触ったのか？と、あれこれチェックしたが？？？

アンプの裏の配線もチェックしたけど問題なし、
スピーカーの裏をとハバナクラブの空瓶をどけるとコンクリかすが・・・

そしてコードが２本とも斜めに切断されているではないか

２００９年の開店前に厨房マイスターの小山さんと一緒に、
頑張って天井裏配線したのに無残にもコードが室内側に落下。

何とかならないかと頑張ったが無理

ですので・・・今夜はノンミュージック営業

明日は休んで、月曜日に治します。

２０１２年新商品

持ち帰り＆宅配でモヒート７のモヒートが楽しめる

ホームモヒートセットが完成しました！
http://www.amore-yagi.com/mojito7.htm

これさえあれば、おうちでもホテルのお部屋でもアウトドアでも･･･
氷だけご用意いただけますと飲めちゃいます、美味しいモヒート！

よろしくね

毎年恒例の豊中えびす詣で

えべっさんにお参りしてから境内を一巡りして、
一番可愛い娘から吉兆を購入する。

そして今年はちっちゃくて気の良さそうな福娘ちゃんから購入する際

「７億円入れといて」とリクエスト

もちろんモヒート‘７’の７億円

今年は景気が良くなりますように

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台風１２号で甚大な被害を受けながら、
想像を絶する努力で温泉を復旧させた十津川村。
しかし中々客足が戻らないとＴＶのニュースで知り、
２０１２年の温泉初めはここしかないと念願の十津川温泉を目指した。
http://totsukawa.info/

元日にスタッドレスに履き替え準備万端、山深い十津川へは約４時間。
阪和道から田辺〜本宮へと３１１号線を使い、
所々山崩れの片側通行や熊野本宮詣の渋滞なども有り結構な時間を有した。

そして今年のファースト温泉は十津川上流の温泉地温泉(とうせんじ)の泉湯だ！

久しぶりに吸い込むであろう山湯の硫黄香を想像するだけで胸踊り小走りに･･･

ゆったりと流れる川をバックに望む露天風呂には、
もちろん完全掛け流しの源泉がドバドバと流れドバドバとオーバーフロー。
ふはははははは〜　たまりまへん

次は滝の湯〜庵湯〜わらびを公衆浴場を味わい、
上湯温泉の神湯荘へチェックイン。

ここには６つのお風呂が在るのだが、残念ながら川沿いの
元湯源泉露天風呂は台風１２号で流失してしまい今は入れない。
夕飯前に貸し切り露天の癒しの湯で濃厚なお湯を堪能、
結局１泊で神湯荘では５入湯。

翌朝はすぐ近くの｢つるつるの湯｣から巡ろうと思っていたが、
残念ながらこちらも流失で入湯叶わずで熊野本宮へ向かう。

お参りの後のおみくじは大吉、振る舞いの温泉粥＆梅干が抜群の美味しさ。

そして熊野本宮詣での世界遺産｢熊野古道｣脇に出る名湯つぼ湯を堪能、
続いて湯の峰共同浴場の薬湯も満喫し山の温泉とお別れし

最後は海の温泉白浜を目指す。

前回入り逃した網の湯スタートで〜牟婁の湯を廻り〆はやっぱり崎の湯、
ここでサンセットをごちになり今年最初の温泉旅行の完結だ。

１泊２日 合計１４入湯

去年は年間４００銭湯の公約が守れなかったので、
今年は頑張ります。

年忘れローストビーフナイト

特上のもも肉２種

熊本牛のひうち(手前)＆いちぼ(奥)

明日はこれを焼きまっせ〜

ご来店 お待ちしてま〜す！

この前の日曜日

餅つきの炊き出しに向かう時、後席の詠人が寒すぎるかと思い
幌を閉めようとしたら「バキッ」っと嫌な音が後ろから・・・

そう 冷え込むと幌のスクリーンが固くなって脆くなる、
これはソフトトップオープン旧車の宿命だ。

しかしこの年の瀬に・・・
財布のほうも冷え切ってるし・・・
自分で張り替える時間も根性も無いし・・・
正月には十津川村に行くので、治さなあかんし・・・

悩んだ末にいつもメンテをしてもらってる車屋さんで応急処置してもらった。

コーナンで透明のビニールテープ２種類買って持ち込み貼ってもらい
なんとか急場はしのげてホッ

今日はヤフオクで入手したブレンボのブレーキパッドに交換したので、
幌の応急処置の手間賃はまけてくれたみたい

ちなみにパッドだけブレンボ製にしても、
あまり実感として効きがよくなった感じは無いね･･･今のところ。

後はスタッドレスに履き替えるか否か悩み中、
だってフェンダーこするのでワインディングはナーバスになるのが

温かな年末年始を祈るばかりです

この冬の新メニューは、ヨーグルトフォンデュ。

モヒートなどカクテルに良く合う、温かメニューです。

プレーンヨーグルト＋牛乳＋生クリーム＋
モッツァレラ＋レモン＋シュガーシロップ＋牛乳溶きくず粉の
ソースを温め、とろみが出たらラム漬けドライマンゴーのチップを投入。

苺やバナナなどのフレッシュフルーツや
セミドライ＆ドライフルーツを色々・・・
さらにサイコロカットのスウィートデニッシュブレッドを
ほっこり温かなソースに絡めて召し上がれ。

http://www.amore-yagi.com/mojito7.htm

今日はＡＢＣの新番組、雨上がりのやまとナゼ？しこの収録があった。

番組サイトはhttp://asahi.co.jp/nazeshiko/

男と女のすれ違いをトークする番組で、今日は酒の席での男と女のすれ違いを
今話題のカクテル「モヒート」を飲みながら面白おかしく・・・って感じ。

紹介したモヒートは男‘アダオ’用に、ハバナモヒート。
女の子‘イヴコ’用に、ＦＣＭ(フローズン コンフィチュール モヒート)。

製作しているシーンはたぶん手元だけ、
でもイヴコと会話で盛上がる・・・ってシーンは
Amore 八木 もたぶん出演。

放映日は １月１０日(火) ２３時１７分の予定です。

お楽しみに

アモーレカップの２次会「鴨鍋」パーティー

残り２席と成りました

夕方６時集合･６時半スタート

参加希望の方、お早目のご連絡をお待ちしています！

来て欲しくはないけど、とうとう本格的な寒さが来てしまった･･･

でも それはそれとして、寒い時には寒い時だけの美味しさがあります。

そう Mojito 7 BAR の、ホットバタードラムです。

ベースはハバナクラブ７年
オレンジピールの砂糖煮＆カルピス発酵バターを加え お湯を投入。
良く混ぜ合わせてから、シナモンシュガーを振りかけます。

ほのかな甘さとカルピスバターの上品な旨味が一体となり、
えもいわれぬ冬の癒しとなります。

もちろん

身体が温まれば後はもう常夏カリブモードへ一直線！

寒い時ほど是非、とことん夏を味わえるMojito 7 BARへお越しください。