バーテンダー アモーレ八木のブログ

考えてみれば…
先月26日に左足の小指を
縁石にぶつけた日以来休んでないので、さすがに疲れを感じました。
本日mojito7BARは、お休み頂きます。
来週の日曜日は、
出張パーティーの為お休みです。
よろしくお願いします😁

今朝の市場で…
茄子に並んで、しし唐安売り。
そんなんされたら、
揚げ浸しせなしゃ〜ないやん。
茗荷も忘れずに買って、
出汁に欠かせぬ干し海老…
これだけで安くなくなるけど。
ご飯のお供にするか、
そうめんでたぐるか？
今から天六温泉の、
露天風呂で考えよ😁

金曜日は、楽天地温泉。
雨が降ると、
男性用と貼り紙された
傘立てが二つ登場します。
鍵付きの傘入れあるのに、
なんでだろ〜？
それはね、鍵を持って帰る
アホがおるからなのよ。
結局全部持って帰られて、
先月からこのスタイルなの。
脱衣場の鍵も、
だいぶとやられてるんだけど…
気合い入れてキーを新調したわ。
天六温泉で一度…
鍵持って帰ろうとするヤツを見つけて、持って帰ったらアカンやろ！？
って注意したら、凄いのよ…
慣れてるのね？
あっ、そうなんですか〜！
対処法仕込み済みなのね。
マネしちゃ駄目よ😁

今年も富沢梅男さんが、
梅酒を仕込みに来ました。
いつもの様にハバナクラブ3年を、
6本分と…
地味に人気のある63番のベースとなる、ペルノを2本半。
もぎたて南高梅と、
氷砂糖で漬け込みはりました。
半年後の仕上がりを、
お楽しみに😁

バルミューダのレンジ…
とりあえず家に持ち帰り
梱包解いて仏壇横へ。
仏壇よりデカイ！
オカン、ごめんや〜
圧迫感凄いな…
とりあえずの間やから、
辛抱してな〜😂

うちの店のお突出しにしてる、
カレーミンチのホットサンド。
Pascoの超熟の、
サンドウィッチ用を使ってる。
Pasco春のプレゼントの目玉は、
バルミューダのオーブントースター。
10周年の記念に欲しくて欲しくて…
ありとあらゆる手を尽くし、
最終兵器として仲の悪い姉貴の名前まで使って…当たった！
当たったのは嬉しいけど、
めっちゃでかい箱が届いた。
25口も応募したから、
ひょっとして2つ当たった？
開けてビックリ！
1つやん、デカ過ぎるやん！
もはやオーブントースターというより、普通のオーブンのサイズ。
どうしよう…
カウンターの上で10年ぶりに活躍したオーブントースターに代わりにと思ってたけど、デカ過ぎて無理やん！
6万円する高性能オーブントースターをイメージしてた俺…
だいぶと途方に暮れてます😂

昨日は店で寝落ちして…
気が付けば6時半。
十八番で、朝丼食べてから帰宅。
アカンわ〜 記憶飛んでるわ😂
でもガスパチョ無くなったのは、
なぜかちゃんと覚えてたので…
ちゃんと仕込みましたのよ。
美味しいガスパチョは、
一服の涼風…飲む癒やし。
夏には切らせない、
当店の大事なメニューやから😁
もちろん二日酔い気味の、
自分の為にもね！

美味しい
朝中華で始まった日曜日、
昼寝坊しましたが…
本日mojito7BARは開店致しました。
昼寝坊したぶん、
閉店時間は1時間遅らせて
普段通りの1時閉店です。
よろしくお願いします😁

実山椒の掃除して、
佃煮用に下茹でしながら
シロップ煮作ってた。
そしてふとまな板の上に…
カマキリの様でカマキリでない、
ナナフシの赤ちゃんみたいなん発見。
紀州・有田川から山椒にまぎれて、
うちの店に来たんやね〜！
殺すのは可愛そうやから、
まな板のままプランターのミントへ。
自分からキャンディミントの葉っぱに移動しはりました。
よ〜く見たら、
ミントの上で挨拶してます😁

脱カレーして蕎麦食べたら、
今日も蕎麦屋に行ってしもた。
やっぱり蕎麦屋は、
蕎麦が美味しくないとね。
伝助穴子の白焼きには、
菊姫にごりで一献。
ええ塩梅でした。
店先のプランターのミントには、
ちっちゃいカナブンが。
ミント食べられるのは辛いけど、
可愛くてようポイ出来へん😂