2018年01月16日

紅玉りんごの…

紅玉りんごのコンフィチュール!
仕込みました。
砂糖・レモンジュースのみで煮込み、仕上げにセント・ジェームス&シナモンシュガー。
煮込み初め〜途中〜
冷めればより紅玉の赤が冴えます。
ホットラムに入れて…
又はホットラム梅酒に入れて。
フローズンモヒートのトッピングにも。
美味しいよ〜!
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posted by アモーレ八木 at 21:03| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

神戸のおすすめ。

チーズ好きな方は神戸に行かれたら、是非旧居留地のMiuさんへ。
種類豊富でグッドコンディション、
マニアックなんも多数。
基本は持ち帰りメインで、
お値段も結構いいお値段ですが
美味いチーズばかりです。
特筆はイートインでの盛り合わせ、
5種類盛りの1500円が楽しいわ〜。
今回はクロミエがベストな状態、
セルシュールシェルもええ感じ。
名前忘れたけどポンレベックを灰の中でゆっくり熟成させたんも旨かった〜!
98ムルソーに合わせて見繕ってもらった3種盛りには、コンテの30ヶ月が、ベストマッチ。
スタッフのチーズ愛が凄いので、
話せば話すほど深い話が出来て
ついつい長居してしまいました。
月曜日お休みです。
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posted by アモーレ八木 at 19:11| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月15日

休み明け…

昨日のお休みは、
たっぷり神戸を満喫しました。
神戸らしくすんごい攻めた珈琲屋さんでは、まさかのコーヒーが!
飲み残しちゃいまっせ、
出がらしみたいなんは正規の分量ですねん。
ホテルの部屋では熟成ムルソー、
1998年のコシュビゾーをゆっくり一晩かけて楽しみました。
なので暮れなずみから、
空が白む時間まで…
今日はお陰さまの二日酔いですが、
mojito7BARは元気に開店しております。
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posted by アモーレ八木 at 19:55| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月14日

そして神戸

本日mojito7BARは、お休みです。
体調悪化もありましたが、
この日の為に全身全霊で養生しました。
神戸に行きます。
昔から阪急三宮で電車降りた時から、ホーム出るまでずっと「そして神戸」歌ってたな〜。
階段を降りるテンポも、
そしてひとつがお〜わり〜♪
そしてひとつがう〜まれ〜♪
合わせてたわ〜。
さすがにもう大人なんで、
もうやってません。
4〜5年前から。
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posted by アモーレ八木 at 09:32| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月13日

衝撃のきつね…

今日のお昼は肉うどん、
少しずつ健常者に近づいてます。
俺の肉うどんはさておき、
衝撃やったんは隣の兄ちゃんが注文したきつねうどん。
麺を茹で上げたねぇさんが、
これきつねうどんね…とバトン。
受け取ったオバハンはそこに出汁注いで、トッピングするはずが…
はい、きつねうどんね。
兄ちゃん、これ何うどん?
きつねうどんね。
いやいや、アゲあれへんやん!?
帰り際 兄ちゃんに、
絶対なんかええ事あるわ!
って言ったら、
ははは、そうですか、あざっす!
人生55年生きてきたけど、
まだまだ未知の世界ってあるんやな〜
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posted by アモーレ八木 at 18:54| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月12日

アモぽん!

アモぽん酢・寒仕込2018、
ただ今仕上がりました。
今年もええ出来栄えです!
市販のぽん酢に満足出来ない方、
化学調味料や添加物が嫌いな方へ。
オール自然素材の凛とした味です。
そもそもは自分が、
冬のご馳走のために作りました。
NOSEソーダの空瓶に詰めた、
300mlサイズで1本500円にて
お店でお分けいたします。
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posted by アモーレ八木 at 10:50| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月11日

今週初めて…

ゼリーやら、カロリーメイトやら…
ずっと絶食に近い食生活で、
まともなもん食べて無かった。
そのせいか昨日体重計に乗ったら、
高校卒業時代の58,5キロに。
(当店オープン2年目は66キロ)
切れっキレの時のベスト体重、
中身は全然ちゃうけど。
そして今日のお昼に久しぶりの讃岐うどん、かけ。
えらいもんやね〜
夕方風呂上りに計ったら58,9キロ、
まとも?なん食べた分だけ増えた。
今日で断酒6日目…
週末のご馳走夢見て、
もうひと頑張りですわ。
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posted by アモーレ八木 at 19:51| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

えべっさん2-3

えべっさん好きの僕ちゃん、
今朝は早起きして総本山西宮へ。
お参り終えておみくじ引こうと筒を手にしたら、なんか本数が少ない。
混雑対策か?
前回引いたのは8番で大吉、
今回は20番…やった〜また大吉!
昨日は豊中えびすのお参り効果なく、全然やったけど。
ビックリしたのは笹がビニール製…
さすがに買う気になれず、
御守と浄めの砂を買って帰りました。
4日目の点滴終えてから店の地元の豊崎えびすへ、プチお神楽が値打ちやからね。
笹買って本殿に上がってお神楽見て、これで3えびすコンプリート。
商売繁盛頼んまっせ〜!

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posted by アモーレ八木 at 19:04| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月10日

豊中えびす。

生まれ育った豊中えびすは、
毎年欠かさずのお参り。
毎回境内をひと回りして、
1番可愛くて気のいい娘から
吉兆を買う。
今年はこの娘と相方の福娘が、
にっこり目を見て吉兆いかがですか!?
これも毎回「7億円つけて」
って頼んだら、3億円付きますけど…
いや、うちの店の名前がモヒートセブンやから…て言ったら、
まぁ、素敵!やて、嬉しいやん。
彼女と福娘を一緒に撮ろうとしてたら、次のお客さん来て福娘は一生懸命営業中なんで断念。
でもええお顔で写ってくれました。
開店の翌年から7億円貰い続けてるから、店のバック棚には計42億円貯まりました。
福娘ちゃんが吉兆の犬の顔は全部手描きなんで、可愛い子選んでくださいって言うのでそっちに気が行ってて店で写真撮るときに気づいた。
商売繁盛のはずが、家内安全や〜!
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posted by アモーレ八木 at 18:52| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

寒い夜には・・・

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ラム&ホットチョコレート。
珈琲に勝るとも劣らぬ素敵な関係、
その名は「RCC」
そんじょそこらのショコラティエ脱帽のクォリティーで、
温かなカカオが芳醇かつ濃厚に放つ美味しさ。
それを何倍にも増幅するラムの魔法。
美味しく身体の芯からしっかり温まります、
寒い夜はぜひmojito7BARで南国の素敵体験を!
posted by アモーレ八木 at 12:22| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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