バーテンダー アモーレ八木のブログ

新世界のラジウム温泉から始める、
黄金のモーニングコース。
今日は天気が良過ぎて、
爽やかな秋晴れの下
全行程を露天風呂で完結。
440円也。
じゃんじゃん横丁ののんきやで、ネギま・どて焼き×２本・豆苗のおでん・葛切りおでん・小瓶ビール・黒ビール…1240円也。
ホルモン丸福で、子袋辛子ポン酢・煮込み豚足卵付き・大瓶ビール…900円也。
仕上げはピカピカ格天井の美しい更科で、とりなんば蕎麦650円也。
しめて3230円の至福、
完璧やろ！

店の近所にオープンした
タイ料理の店に、ようやく行けた。
玄関にはディナータイム５時から…
とあるのに５時過ぎに行ったら、
２日連続で閉まってたので
今日はランチタイムに。
メニューは店名となるカオヤムと
グリーンカレー、タイ風合え麺の三種でどれも500円。
人通りの極めて少ない枝路で、
この価格で大丈夫か？
とも心配になるけど、
味は悪くないのでこちらとしては
安いことはありがたい。
今日はもちろん合え麺を注文、
今週中に全メニュー制覇出来そうだ！

段々と秋が本格化してきた…
夏が大好きな僕ちゃんは寂しいが、
代わりに美味いもん増えて来る…
これだけが心の支えやね。
冬になると当然牡蠣が旨くなる、
その牡蠣に絶妙の味わいを与えてくれるのがこのレモスコ。
出会ってかれこれ６年になるかな？
近所のスーパーにも去年から並んでるが、ポップの表記は何故かレモスク。
店員にレモスクちゃうで、
レモスコやでって言ったのに一年以上レモスクとして君臨し続けた。
こないだ社長がいてたので伝えたら、早速正しい表記に変更。
少し寂しい気もするが。

カリブ海エリアを襲った
過去最大級のハリケーン・イルマ、
ラムを愛する我々には辛い出来事。
特に大アンティル諸島と
小アンティル諸島の境界あたりの島々は、300年培ってきた文明が壊滅する程の災害。
アンティグア・バーブーダなどはその最たる例で、バーブーダ島の人達は全員避難し誰もいないらしい。
いないというより家屋が全壊し、
インフラも崩壊し成すすべが無いのだ。
せめてもの祈りとして…
アンティグアの銘酒ラム、
イングリッシュハーバーを飲んで
彼らの事へ想いを馳せよう。
５年熟成のまろやかでバランスの良い味わいは、是非ストレートで。
コーヒーとの相性も抜群、
今日焙煎したてのグアテマラSHB・
イタリアンローストと共にどうぞ。

昨日は台風の中…
もし来てくれたお客さんがいたら
申し訳ないと思い開店したけど、
結局ノーゲストと惨敗。
明けて今朝はいい天気、
豊崎神社の杜も緑が瑞々しくかった。
ただ、いっぱい蚊に刺されたけど。
今夜はお客さんが沢山来てくれたらいいな。
mojito7BARは本日12時まで、
腕ぶしながら開店しております。

５時に開店して１時間ちょい、
本庄銀座に灯る灯りは当店の看板のみ。
静まり返ってます。
可哀想に今日オープンのカフェも、
初日にも関わらず閉まってる。
雨はまだ、風も穏やか。
閉店時間の12時頃はだいぶ荒れるやろけど、それまで静かに待ってます。
掃除はかどるやろな〜。

今日は台風のため
休みにする予定でしたが、
開店する事にしました。
モヒートセブン・カレンダーを、
見てない人がもし来てくれたら…
休んでたら申し訳ないから。
先ほど蕎麦をたぐりながら、
決断した次第です。
休んでも特にする事無いし、
一人でヒマするのは大の苦手。
閉めてる店も多いし、
そんな夜だから開いてる店は大事。
絶賛・お待ちしております。

一日一麺…
共感覚えるキャッチフレーズ。
麺やT
あやむやのたくちゃんに、
美味しいですよと教えてもらった
自宅近所のラーメン屋。
最初は3ヶ月に５回位のペースで行ってたな〜
その頃は大将がこだわりのムード出してて、大盛りはできませんか？
「やりません」と即答された。
味はよくブレたけど、
５回に２回は芯を喰った旨さがあった。
それが時は流れ多店舗展開し、
グループラーメンチェーンへ。
大盛りはもちろんの事、
つけ麺やら持ち帰り叉焼やら
完全にビジネスへシフト。
最近は年に１回のペースにダウンし、いつ行っても…
旨いラーメンには出会わなくなった。
一日一麺…
今日の俺は一日ニ麺。
ニ麺目はスパゲティーニ・荒・タマメポモドーロ。
雨の土曜日、頑張ろう！
明日のmojito7BARは、
お休みさせて頂きます。

mojito7BARオープン前の新地時代、
当時はまだ安馬だったが
よく店に来てくれた。
いつもマッカラン18年のロックと、 シガーを楽しんでた。
一緒に飲みに行った事もある、
しかも奢ってくれた。
今場所は一人横綱の苦しい場所、
ただでさえ137キロは幕内平均体重よりも30キロも軽いので好調じゃ無いと大変。
若い勢いのある突き押し力士の台頭、しかも琴奨菊戦の負け。
式守伊之助も見えてないし、
審判連中も誰一人手を上げない。
正直俺は立ち会いがナーバスでどんくさい琴奨菊が嫌いだ、
彼の立ち会いは相手力士の協力無しには成立しない。
塩に別れて長く待たされ、
琴奨菊が立てるタイミングでしか立てないからだ。
今回も日馬富士がやめなかったら、
琴奨菊の顔面に膝が入りそうな程の勢いの違い。
日馬富士のクリーンさと優しさが、仇となってしまった。
気持の切り替えも難しいし、
一人横綱となって休もうにも休めない。
もうただただガンバレと祈るしかない、
場所前は日馬富士vs嘉風のスピード相撲の優勝決定戦を楽しみにしてたのに…

昨日もヒマ過ぎて、
寂しいから一杯飲みに行ってもうた。
それをすると最近決まって二日酔い、そんなに飲んでないのに。
店で旨いラムソーダ飲んでるからか、よそで飲んでもイマイチで…
やっぱり旨いのん飲まな。
だから今日のお昼も肉うどん、
進歩無いわ俺。