バーテンダー アモーレ八木のブログ

伊賀帰りは…
米井精肉店の伊賀牛小間切れで作る、ハヤシライス。
伊賀の新たまねぎと、
マッシュルームをふんだんに。
もう一つは…
伊賀牛ランプのステーキ、
既に一人前出たので残り一食。
ハヤシライスはタップリあるで〜！

伊賀に来ております、
楽豚にて婚礼パーティでの
出張モヒートです。
なので…
今日はmojito7BARは休業です、
よろしくお願いします。

明日の23日金曜日と、
次週30日金曜日は出張モヒートのためmojito7BARはお休みです。
金曜日なのでお客様にはご不便をお掛けしますが、
何卒ご理解くださいませ。
どちらも大事なアミーゴの依頼です、
よろしくお願いします。

久しぶりに、黒門市場へ出向いた。
元々うさん臭い店が多かったが、
もはや日本人の善は消え失せたか？
花屋の前に大勢の外人がカメラを向ける、俺も１枚パチリ…
中々キレイなんが撮れた。
そこまでは良かったが…
本通りはもう外国、
外人・外人・また外人。
そいつら騙してボロ儲け狙う店だらけ。
値付けがえぐい、えげつない！
平日の昼前なのにごった返す外人に人酔いして、エグい店に吐き気して…
わずか10分足らずでフラフラや。

今年もクラウンメロンで、
豪華にメロヒート始めます。
マスクメロン数々あれど、
やっぱり静岡のクラウンメロン！
今回はかなり立派なサイズなので、
食べ応え充分です。
くまモンシールを貼ろうかとも考えたけど、大人なので自重しました。
８月いっぱいまでの、
季節限定ですのでお忘れなく。
ただし一人で完食したのは、
８年間でただ一人。
かなりお腹冷えます。

昨日お知らせした、
300年に一人の梅酒造りの達人
冨沢 梅男氏動画を公開いたします。
構想半日・当日オファーにもかかわらず、出演を快諾頂きました。
リハーサル無しのぶっつけ１発録りなので、彼の緊張する姿も伝わります。
滅多にお目にかかれない、
貴重映像をお楽しみくださいませ。

https://www.youtube.com/watch?v=i8ymXXZnVAg&t=4s

今年もこの季節が来ました…
冷しいりこそば！
最短で18日からと聞いてたけど、
やはりそこは余裕を持って今日行ったら昨日からとの事。
しかし伊吹島のいりこと一口に言っても、毎年生産者ごとに出来が違うのでベストのいりこを選ぶまで相当苦労するらしい。
しかもこの時期の新物のセレクトで、一年間の命運がかかってるようなので大変やね〜。
こちらは燗酒でいりこと煮タマゴで一杯やりながら、冷しいりこそばをオーダーするベストなタイミングを見極めるくらいのもんやけど。
いずれにせよ麺sクラ活動の選択肢が増えるので、やっぱり夏が好きや！

今年も農家直送の南高梅で、
ハバナクラブ梅酒を仕込みました。
しかも…
特別ゲストを迎えて！
その方は300年に１人の逸材と言われる、ミスター プ○バトのあの名人。
仕込みの模様は明日動画公開、
みなさんお楽しみに！

二日酔い気味でも、
うどんや蕎麦じゃない時。
そんな時は立ち食いそば屋のラーメンがいい。
麺がぽわぽわやん？
最近流行りのゴワゴワ麺より、
断然消化ええやん。
スープが液体出汁の素やん？
安心感あるがな。
脂ないやん？
そんなもん最初からいらんし。
310円…
ええんよ、色々優しいんが。
という訳でmojito7BAR
本日開店致しました。

中華ダイニングゆめや、
シュウマイが旨い！
でもこの中華ランチ650円に
シュウマイ１個追加の80円プラス、
730円でこの豪華さ。
ご飯無しで注文するから、
固焼そば増量で登場する。
焼豚には豆苗炒めが添えられ、
シュウマイと共にビール飲みながら
焼そばを待つ幸せ。
お会計の1160円…
嬉しくも申し訳ないコスパですわ。