バーテンダーアモーレ八木のブログ

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2025年02月14日

バレンタインデー？

今日はバレンタインデー、

毎年この日は何故かヒマやねんな～

俺は全く関係なく、

服部天神宮にお参りしてきた。

本殿は足の神様で、

一枚刃の下駄がズラリと並ぶ。

転けまくってる俺には大事。

隣には恵比寿社、

こちらは昔から大事。

裏手に回って「えべっさん頼んまっせ」つて、

木槌で叩き板を叩きながら叫ぶねん。

今夜は誰かチョコレート、

プレゼントしに来てくれるかな？🤔

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posted by アモーレ八木 at 17:28| 大阪 ☀| 日記 |

2025年02月11日

カレー

10日ほど前に

神田カレーグランプリの、

ビーフマサラカレー食べたら

喉がヒリヒリめっちゃ痛かった。

放射線治療の後半みたいで、

ビビっててんけど大丈夫かも？

お昼にインドカレー屋で辛口食べたけど、

全然へっちゃら、

手術から1年以上経ったので、

20日の検査でわかるかも？🥺

posted by アモーレ八木 at 17:07| 大阪 ☁| 日記 |

2025年02月10日

今日･明日開店

昨日お休み頂きましてので、

今日･明日は開店致します。

寒波のピーク過ぎたけど、

まだまだ寒いので昼は生山椒入の

味噌ラーメン。

この店では、このメニュー1本です😉

posted by アモーレ八木 at 17:52| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 |

2025年02月08日

日曜日お休み

今週は

ちょっと頑張ったので、

疲れました。

先週からずっと開けてたし。

だから明日はお休み頂いて、

建国記念日は営業する事にしました😉

posted by アモーレ八木 at 17:20| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 |

2025年02月07日

禁断の鍋

る寒い寒い昨日は、

禁断の海鮮鍋パーティー。

･肝(鮟鱇&クエ)と鉄皮

･てっさ

･フグのコラーゲンパフェ

このタイミングで白子酒、

菊姫で作ったら旨味の広がりが凄かった！

･焼き白子

･てっちり

そこからカニ鍋にチェンジ

そしてハイブリッドに味噌&おろし生姜投入し、

生卵に絡めて食べるバージョン。

美味と栄養のるつぼを食したけど、

腰と右ケツ痛い🤒

posted by アモーレ八木 at 17:52| 大阪 ☀| 日記 |

2025年02月05日

極寒

半月ほど前に…明日の木曜日が、

極寒ゆから開店せずに鍋パーティーする事にした。

でも予報が早まって、

既に極寒やん！

ほんで明日だけ寒さがゆるむって、

なんでやねん！

でも久しぶりの白子酒が、

楽しみで楽しみで😉

posted by アモーレ八木 at 17:54| 大阪 ☁| 日記 |

2025年02月04日

きつね

今朝は三国そばで、

きつねワカメを注文。

若店主が奥から茹でたてのワカメ、

俺の為に取ってきてくれた。

そう…出汁変わってから初めての感動、

しみじみ美味いわ～！

明後日は最強寒波の予報だったので、

店は休んで…てっちりする予定。

でも予報より2日早まった寒さ、

包丁研いでから行った天六温泉。

気持ちいいのなんの！♨️

posted by アモーレ八木 at 17:53| 大阪 ☀| 麺`ｓCLUB |

2025年02月03日

結論

淡路駅近くのインド料理、

ガンガマハル。

ここのチキンムグラカレーが旨い、

卵とじにしたチキンカレー。

俺はご飯派やけど量を半分にして…

って言ったらだいぶ多い。

結局行き着いたのがサラダの皿に、

ご飯少しだけ盛ってちょうだい。

この領域に行き着くまで数年かかった。

そして今日は完璧！

カレーの中のチキンを少しだけにして…

って言って大正解。

ゴロゴロチキンが2切れで、

チキンカレーたっぷり。

ええわ～これ😉

posted by アモーレ八木 at 17:12| 大阪 ☁| 日記 |

2025年02月02日

本日開店

今朝は新世界へ、

いつもの逆で動物園前から行った。

なんとここは別府かって思ってんけど、

スパワールドの真ん前でした。

そして今フィミマで恵方巻買ったら

値段にビックリ！

レジのお姉ちゃんも同感の600円也、

mojito7BARはそろそろ開店します😆

posted by アモーレ八木 at 16:26| 大阪 ☁| 日記 |

2025年01月31日

カルピスバター

長らく入手困難なカルピスバター、

年明けに日本橋に行ってもなかった。

でもプレゼントしてもらった

カルピスバターで、

ラムレーズンオレンジピールカルピスバター仕込みました。

サンティアゴ・デ・クーバ7年に、

1週間漬け込んだレーズンが主体。

是非ともモヒートやラムのお供に！😉

posted by アモーレ八木 at 16:44| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 |

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