バーテンダー アモーレ八木のブログ

ピカピカのミントが届く
木曜日ですが、
本日mojito7BARは所用により
21時半に開店致します。
写真は全く関係なく…
夏にピッタリの旨い塩ラーメン、
手打らぁめん・やすだ。
雑味のないイリコと鶏の旨味、
少しずつ太くなってきてる手打麺。
一服の涼風の如き旨さ、
ただし…る〜し〜飲み干したら
この時期汗は止まりません😂

夕食は、アモ冷麺。
とろろ・茗荷・スダチ…
和の名脇役たっぷり。
温玉はちょっと温度高かった😂
もちろんキムチ・すりゴマ、
ゴマ油は基本やし…
これが入ったらたいがい、
韓国冷麺の味になるのよ。
麺は島原素麺やねんけど😁

大阪の履正社が戦ってる…
っちゅうのに、
明石応援のぶぶ亭。
2年前に来たときは、
全部アカンかったけど
美味しくなってる。
特にタコが。
生地も美味しくなってるけど、
やっぱり油が気になる。
明石ラプ😚

長いお盆休みの最終日、
mojito7BARは開店致しました。
昨日もフランス人と、
フレンチラム・ビューを
しこたま飲んで色々覚えてません。
写真の鮮やかな緑、
いったいいつどこで撮ったのかも？
緑のフォルダにと思って、
きっと撮ったのでしょうが…
でも木の種類からすれば、
寺系のようにも思える。
ま、ええか😁

電車出勤の午後３時半、
まだまだお陽さんギラギラ。
ふと思い起こせば、
７年前の今頃は憩室炎で入院してたな〜
新築ピカピカの病室で、
エアコン効いて気持ちよく。
入院するんは、
真夏が一番やなと思った。
今年はありがたい事に、
抗生剤一発だけで過ごせてる。
でも油断せずに行こう、
カリブ海に行きたいもんね😁

昨日は自分でもビックリする程、
めちゃめちゃ寝ましたわ。
何も予定が無くなったお盆、
寿司屋で一杯やって、
ご馳走さま、お愛想で…
って言った瞬間目の前に鮑の肝。
マスターごめん、
この肝で一杯飲ませて〜
しかもおかわり、
鮑のモーキーで菊正宗２本。
あてもなく北浦で、
一杯やってから３時頃帰宅。
昼寝から目覚めたら9時半、
また寝て目覚めたら３時半。
そこから眠剤飲んで７時半。
断続的やけど、
こんなに寝たのはうん十年振り？
ホンマに記憶の彼方や〜
お陰様で疲れはしっかり取れました、その代わり寝過ぎで腰がヤバイけど湿布で乗り越えます。
ガスパチョお盆明けバージョンこしらえて、皆様のお越しをお待ちしております😁

七月半ばから、
休まずに営業してバテました。
昨日の夜は楽しくて、
気がつけばカウンターで寝てました…
朝の6時前まで。
本来15日をお休みに設定してたけど、今日・明日と連休頂けます。
ナイスなフランス人客の
ベンジャミンをかうに入れて、
記念撮影してモヒートレッスンして…
その記憶はスマホを開いて気づいた
ポンコツの僕ちゃん。
酒を飲まないのは無料やけと、
少し控えて金曜日に備えます😁

毎年お盆の初日は、
オカンの墓参り。
お盆という事もあるけど、
オカンの命日やねんね。
21歳目前の詠人、
この春から工場勤め始めて
ちょっと男らしくなったわ。
初めて小遣いむしられんかったけど、可愛いから誕生日にこっそり振り込んどいたろ😁

朝中華で、
シンガポール風
焼ビーフン。
どこがシンガポール風？
カレー粉使ってるからね。
真夏のmojito7BAR、
本日開店致しました。
今夜のモヒートno,7は、
山梨の桃です。
フローズン桃ダイキリも🍑
24時閉店にて、
お越しをお待ちしております😁

早く目覚めたから、
思い切って中央市場に木の芽仕入れに行ったら全滅。
中央市場でさえ休み前なので、
仕入れを控える不景気な大阪。
和ヒートの為にエライ苦労するが、
仕方ないわ。
今日は和ヒート、限定一杯です。
朝ごはんは福島の讃くで、
釜揚げうどんからの冷かけ。
両方小を注文したのに、
冷かけは並で登場。
ちょっと前なら嬉しかったが、
食の細くなったこの頃…
あっぷあっぷですわ😂