バーテンダー アモーレ八木のブログ

来月には倍以上に
値上がりするという、
フロールデカーニャ25年仕入れました。
そもそも美味しいラムですが、
コイツはたっぷり25年分の｢樽味｣がのってます。
芳醇と樽の重厚さは、
存在感バツグンです。
この土日は元気いっぱいの、
イエルナブエナでモヒートを作りますので…
飲みに来てね😉

クチナシの盆栽が、
開花から1週間で爆発的に咲き乱れた。
今年は枝を落とさずに、
そのままなので花の量が凄い。
今日は部屋に置いたので、
甘い香りでいっぱい。
マンションの下の千両か万両？
こちらも白い花が満開でいい香り。
お昼は川ばたのザルうどん特盛、
今日は白い幸せに満ちとります😉

阪急･淡路に出来た、
ベトナム料理屋さん
｢エガオ･バインミー｣。
麺ラバーの俺は2回目の訪問の前回、
フォーとかの茹で加減硬いめでやってくれる事を確認した。
今日は揚げ春巻きでビール飲んでから、｢ブンポーフェ｣って平たくない米の麺メニューを注文。
めっちゃアッサリしてて美味しいが、ちょっと塩分が足りない。
ナンプラー入れてレモン絞ったら、
バッチリと味が決まった。
柔らかいお肉や野菜たっぷり、
美味しいねんけど…
やっぱり麺はふにゃふにゃでした😆

旬の果実で作る
フローズンモヒートの、
｢mojito7｣。
苺の季節が終わると、
マンゴーの出番です。
まだまだ高いけど…
真っ赤に熟れたペリカンマンゴー、
美味そうやもんね

今朝起きてベランダに
洗濯物取りに行ったら、
盆栽の梔子が開花してた。
夏が始まるね🌼
そして明日はスチールの森ひよしへ、
スターフェスティバルに出張モヒート。
フロールデカーニャのブースで、
美味いモヒートを作りまくります。
約250杯分のプレミックスも、
完成しました。
大爆音の中のハードなミッションなので、
茗荷やパクチーたっぷりの、
アモ冷麺で栄養補給。
明日のmojito7BARは、
お休みですよ😘

何ヶ月か前に
｢ライムの無いコストコなんて、
燃えて無くなれ！｣って思った。
年に数える程
市場のライムが悪い時に買いに行くだけ。
前回はるばる行ったのに
ライム無かったから、
今日は行く前に電話で問い合わせたら…
有料の回線でしかも現在混みあって･･･
腹立つ！
でも週末のスターフェスティバルに備えて、
しっかりとライムを確保する必要あるのでコストコで800円ほどのライムを3つ購入。
するとレジで会員の期限切れてますって！
更新されますか？
仕方ないやん…
結果全部で6200円オーバー、
ホンマに腹立つわ😤
アフターのラーメンが、
せめてもの救い。

皆さんは大谷クラスの
凄いピッチャーが、
オリックスにいるのをご存じないでしょう。
山下 舜平大(12番)
高卒3年目で初の一軍のマウンドは、
なんと今年の開幕投手。
サイズ･フォーム･球の力、
ホンマに大谷に似てる。
母の日の今日は、
アンパイアもベースも…
全てがピンクです

土曜日の朝の新習慣？
今朝ははるばる西成の、
｢釜揚げうどん･一紀｣へ。
土曜日の朝7時〜9時まで、
週末の朝うどん価格の心意気営業。
釜揚げうどんが400円と格安、
大盛りがプラス100円。
正直ここの釜揚げツユが、
大阪で1番美味いかも。
俺は大好き…
これから晴れた土曜日の朝は、
西成までうどんドライブやね😊

去年は｢カネ又食堂｣から始まり、
｢木の実｣と続けざまに閉店。
そして今年は｢マルマン｣に続き、
｢18番｣までまさかの閉店。
通ってたお店の｢ロス｣が、
悲しいほどに続く。
今日のお昼は新梅田食堂街の、
｢新喜楽｣で鴨鍋と天丼のセット。
ここは閉店なんてせん事を、
切に願ってます

ややこしいコロナとの戦いは、
終わりなんでしょうか？
大阪府危機管理室からのメールで、
ゴールドステッカーなどの掲示物は
5月8日から撤去してください…
と、案内があったので撤去しました。
｢ワクチン検査パッケージ｣って、
よう分からんヤツは今夜から居ません😆