2017年08月16日

ちろり。

昨日は休んで、ひとりちろり。
ネットで購入した、
アマローネ造りの白を携えて。
赤のアマローネは結構飲んだけど、
白の方は初めてなんで味の想像がつかない。
アロマはタップリの酸を予感できる、柑橘やプラム。
味わいは若干ガスの残るフレッシュで充分な酸、そして膨らみのあるボリュームある味わい。
白もイケますわ!
2本買ったのでもう一本は
預かってもらって、
酸が落ち着いてから半年後に楽しもう。
おフランス土産のうま旨チーズ、
セルシュールシェルと抜群に合いましたわ。
締めはいつも通りオールドボトルのブレンディドでハイボール、
山中が負けたんだけが心残りやった。
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posted by アモーレ八木 at 20:09| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ピカピカミント。

ピカピカのスペアミント1キロ到着、
一日休んで元気も回復。
mojito7BARは本日より、
通常営業に戻っての開店です。
ビワマスが大きかったので、
少し残して置いた分で
揚げびたしとパスタも若干量あり。
バスタはオレンジ入りの
トマトソースでスパゲティー!
爽やかやで!
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posted by アモーレ八木 at 18:31| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月15日

具志堅の呪い・・・

去年のボクシング・・・
内山が13回目の防衛線に挑む前、
具志堅との対談で「絶対大丈夫」
結果KO負けして引退。
今回は神の左・山中・・・
俺はここ最近、バラエティーやら色々、
テレビに出るなよ〜て思ってた。
俺の思い過ごしであってほしい、
究極は井上尚弥とのマッチも見たいと思ってた。
結果は・・・
呪い炸裂!
ああぁ〜
posted by アモーレ八木 at 22:53| 大阪 ☁| NEWS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

本日休業。

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お盆の最終日・・・
さすがに一か月休み無しの営業はこたえます、
スペアミントもだいぶくたびれました。
本日mojito7BARは、臨時休業いたします。
明日NEWミントの到着とともに、
気持ちも新たに開店します。
怖いねんけどな〜
16日到着でミントをオーダーしてるけど、
農家は15日まで休みのはず。
でも電話で「16日着ですね」と、
農家の方から言ってきたので・・・。
posted by アモーレ八木 at 15:17| 大阪 ☔| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月14日

本日貸し切り。

大きなビワマス2尾到着!
本日はビワマスパーティーにつき、
終日貸し切りです。
そして今なんと、
ゴッド松井先生が巨大松茸の差入れ!
このサイズは滅多に見かけません。
ふふふ…
どや、参ったやろ!
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posted by アモーレ八木 at 18:20| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月13日

本日開店。

お盆営業のmojito7BAR、
本日開店いたしました。
午前中は詠人と北摂霊園へ、
オカンの墓参り。
帰り方
鈴鹿に行くまで命を燃やした、
伝説のマルペケこーなーでパチリ。
30数年前は左側上りラインの
路肩には100台を超える、
ギャラリー達のバイクがずらり。
突き当りあたりは木が繁って
よくわからんけど、
対向車の有無を知らせる
大勢のギャラリー達の
マルペケゼスチャー。
下りの右コーナーは、
俺のRZ125が1番早かった。
たぶん…
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posted by アモーレ八木 at 17:14| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月12日

本日開店。

ミントのは〜な〜
さ〜く〜 みせ〜
ただいま開店、し〜ま〜した〜。
こないだの台風後から、
プランターのミントが連続開花。
恐ろしい事もあるけど、
恵みもあるね〜。
mojito7BAR
本日12時までの営業です。
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posted by アモーレ八木 at 17:07| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月11日

当選!

チェ・オリジナルターボライター
3通・5口応募して、
3個届きました。
メール便で3通来たので、
応募したんほぼ当たった感じ?
そもそも5000個当たるのに、
チェ吸ってるヤツが5000人も
居てるとは思われへんから
絶対に当たると思ってたけど…
でも嬉しい!
懸賞ものってあんまり当たった記憶が無いから。
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posted by アモーレ八木 at 18:48| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

お盆・全日営業。

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いよいよ今日からお盆休みですな、
世間では。
mojito7BARはお盆も休まず全日営業、
11日〜15日は夕方5時開店です。
ただし・・・
14日はビワマスパーティー開催につき、
通常営業はパーティー閉会後になります。
もう一回、ただし・・・
近江今津の港に13日、天然ビワマスが揚れば。
揚らなければビワマスパーティーは、
15日に順延されますのでご承知ください。
皆さまにとって良い夏休みになりますように!
写真はバジルの花のブーケ、
旨いガスパチョにトッピングします。
posted by アモーレ八木 at 15:58| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月10日

山椒だらけ…

モヒート・サイケデリコに使う、
実山椒のシロップ煮。
シーズン最後の一箱を2時間かけて
プチプチしたのに…
すぐに冷凍しなかったので、
大半が冷蔵庫でカビてしまった。
既にシーズンは過ぎたけど
もしかしてと思いヤフオクを検索
してみたら、ありました!
最高品質の有田川・清水産の、
古木のぶどう山椒。
だいぶ高かったけど、
凄い薫りで値打ちあります。
鮮烈に切り裂く山椒のスパイス、
華やかに香る優しいシトラス。
今回は1キロ買って七分割、
今回仕込んだシロップ煮の文以外は
ちゃんと冷凍しました。
そしてもうとつは…
夏野菜の冷製麻婆肉味噌だれ、
こちらは容赦なく漢源四川花椒を
効かせたハードなヤツです。
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posted by アモーレ八木 at 19:30| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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