2017年01月31日

ハバナ2日目@フロリディータ

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アメリカとの国交回復でにわか景気のキューバ、
ヘミングウェイが毎日フローズンダイキリを飲んだ
という話で有名なフロリディータの前には観光客の行列。
その行列をかき分けて中に入ると
マエストロのアベルが「お〜 マエストロ・モヒート!」で、
がっちり握手。
バーテンダー&キャッシャーのハビエルとも。
しかし凄いですわ!
4台に増えたブレンダーは絶えず回りっぱなしで、
フローズンダイキリの大量生産。
ボデギータはモヒートなのでビルドだから、
生産効率はこっちの方が断然優れてる。
真っ先に俺に出してくれたけど、落ち着かんこと・・・。
「また来るわ」とハビエルに告げ支払いしようとすると、
「いらないよ!」
何杯かいただくとそれは無いけど、
一杯だけなので甘えました。
posted by アモーレ八木 at 18:40| 大阪 ☀| キューバ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月30日

ラム干柿チョコ

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ラム干柿チョコ2017仕込みました!
最強干柿「蔵王つるし」を一年間追加乾燥し
旨味を超凝縮させ、
サンティアゴ デ クーバ3年と水と
カリブシロップにゆっくり漬け込み風味を染み込ませたラム干柿。
コーティングの生チョコは華やかな香りが素晴らしい
クーベルチュール・ベルジェと生クリームと
キューバのシュガーで。
美味しゅおまっせ〜!
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posted by アモーレ八木 at 18:48| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月29日

本日休業。

HPの更新ができておらず申し訳ないですが、
mojito7BARは本日休業いたします。
posted by アモーレ八木 at 09:31| 大阪 | 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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