2017年05月09日

伊勢慶。

ゴールデンウィークを終え、
春のお楽しみの山菜採り&筍掘りを楽しみに伊賀の青山へ。
時期的にタケノコは遅いかなと思ってたけど、我らのタケノコ愛の力か?けぅこう掘れました。
コゴミも採って一番好きな野蒜掘りも…
田畑の畦に群生する野蒜を、
お宝の球根切らんように集中しながら掘り上げるのが楽しいのよ。
地元の農家さんも目もくれない地味なお宝はキレイに掃除して、味噌を付けて頂きました。
久しぶりの伊勢慶の料理も満喫、
春の締めを存分に楽しみました。
偶然見つけた自生のミントを使ってモヒートを振舞いましたが、
さすがにラムは売ってないので
ビーフィーターのオールドボトルで作成。
初めてジンで作ったけど、
いけまっせ〜! ジン・モヒート。
うちの店ではやらんやろけど…
その代わりに、タケノコ有ります。
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posted by アモーレ八木 at 20:16| 大阪 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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