2017年06月20日

冷しいりこそば

今年もこの季節が来ました…
冷しいりこそば!
最短で18日からと聞いてたけど、
やはりそこは余裕を持って今日行ったら昨日からとの事。
しかし伊吹島のいりこと一口に言っても、毎年生産者ごとに出来が違うのでベストのいりこを選ぶまで相当苦労するらしい。
しかもこの時期の新物のセレクトで、一年間の命運がかかってるようなので大変やね〜。
こちらは燗酒でいりこと煮タマゴで一杯やりながら、冷しいりこそばをオーダーするベストなタイミングを見極めるくらいのもんやけど。
いずれにせよ麺sクラ活動の選択肢が増えるので、やっぱり夏が好きや!
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posted by アモーレ八木 at 20:21| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月19日

梅酒

今年も農家直送の南高梅で、
ハバナクラブ梅酒を仕込みました。
しかも…
特別ゲストを迎えて!
その方は300年に1人の逸材と言われる、ミスター プ○バトのあの名人。
仕込みの模様は明日動画公開、
みなさんお楽しみに!
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2017年06月18日

本日開店。

二日酔い気味でも、
うどんや蕎麦じゃない時。
そんな時は立ち食いそば屋のラーメンがいい。
麺がぽわぽわやん?
最近流行りのゴワゴワ麺より、
断然消化ええやん。
スープが液体出汁の素やん?
安心感あるがな。
脂ないやん?
そんなもん最初からいらんし。
310円…
ええんよ、色々優しいんが。
という訳でmojito7BAR
本日開店致しました。
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2017年06月17日

ゆめや。

中華ダイニングゆめや、
シュウマイが旨い!
でもこの中華ランチ650円に
シュウマイ1個追加の80円プラス、
730円でこの豪華さ。
ご飯無しで注文するから、
固焼そば増量で登場する。
焼豚には豆苗炒めが添えられ、
シュウマイと共にビール飲みながら
焼そばを待つ幸せ。
お会計の1160円…
嬉しくも申し訳ないコスパですわ。
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2017年06月16日

交番あと。

自宅マンション横に、
小さな交番があった。
おまわりさんの姿は滅多に見かけず、黒電話が置かれ崇禅寺の交番に繋がってた。
そのほぼ無人交番は10年ちょっと前に放火され、地域の方の存続を願う署名活動も虚しく解体撤去。
ずっとちっぽけな更地が続いてたが、今日突然貸し物件の幟が。
こんな小さい土地…
たこ焼き屋くらいしか無理やし、
たこ焼き屋やっても無理やと思う。
賃借料見たら月9600円!
軽自動車のガレージなら?
皆さんいかが?
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posted by アモーレ八木 at 19:18| 大阪 ☁| NEWS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月15日

モナン…

バーテンダーの皆様、
モナンのパッションの異変に気付いてませんか?
当店では去年の夏から異変を感じています。
モナンのラインナップの中でも、
特に美味しいと思うのがパッションとモヒートミント。
それとトリプルセックをブレンドしたモヒートセブンシロップから、
白濁と泡立ちが起こり始めました。
日仏商事に連絡し引き取りと調査を依頼して数ヶ月、何も連絡が無いまま春にパッションが原因と突き止めました。
もちろんブレンドするボトルは漂白剤で滅菌した後、熱湯で消毒しこちら側で異常の起こる原因を消した上です。
そして先日ブルータスの試飲会で担当者に直接問い合わせたら、
何が問題なん?な態度。
しかもクレームはうちだけなので、
たかだか一件で本社には回せませんやと。
現状吹き出してベタベタになるので、冷蔵庫へ移動させたけどどうなる事やら。
皆さんも是非ともチェックの上、
異変があれば声を上げてくださいな。
他のメーカーでは味の部分で、
納得出来るのは無いと思うので。
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posted by アモーレ八木 at 22:02| 大阪 ☀| カクテル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

冷し。

サッポロ一番のコマーシャルで、
冷し塩ラーメンやってるのん見て
気になってたのでやってみた。
豚しゃぶ、レタス、オクラ、
ヤングコーン、梅干し、ネギ。
コマーシャル通りスープはちゃんと、冷水に溶けた。
でも結果から言うとイマイチ、
やっぱり野菜を煮込んだ旨味を
捨ててしまうと塩ラーメンの良さが出ない。
パンチも足りんから結局辣油プラス、普通に熱いんがよろしい。
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posted by アモーレ八木 at 18:47| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月13日

さとうきび

今日もお昼に土居の商店街まで、
生絞りさとうきびジュースを買いに行った。
前回以上に今日のは美味いね〜!
黄金に完熟したみずみずしいさとうきびは、爽やかなミネラルの香味と甘く滋味溢れるご馳走やわ。
しかし…
天六から都島本通を通って太子橋今市へ…
お昼なのでメンクラ活動したいけど、このルート…不味いラーメン屋と潰れたラーメン屋跡ばかりで辛い。
仕方ないのでさとうきびジュース買った後は、スーパーのLifeがやってる讃岐製麺で釜揚げうどん&野菜のかき揚げです。
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2017年06月12日

30年…

今朝は早くからうどんが食べたくなって、約30年振りに木津市場のD和うどんへ。
独特のコシがあるうどんを楽しみにしてたが、外人だらけの行列に並び30分近く…
相方のカレーうどんが先に、
俺のかしわうどんが遅れて到着。
元々ボリュームの凄いのは承知してたが、ちょっとやり過ぎやわ。
戻りきってないワカメが大量トッピング、これが出汁吸って戻ったらどうなるかを想像しただけで恐怖。
鶏肉も鍋やないんやから…
300グラムはあるやん。
要らん生卵も…
そして出汁が甘い、
上白糖タップリやがな。
早々にワカメを大量エスケープしたけど、戻ったワカメは出汁吸って湧いてくる湧いてくる!
そしたら「長い事待って頂いたんで、竹輪の天麩羅サービスです」。
あぁ〜っ!!
ちゃうねん!!
隣の台湾カップルも明らかにグロッキーで六割残し、
でも大将は笑顔で声掛けサービス。
美味しかったと苦笑しながらご馳走さまする台湾カップルの気持ちが手に取るように解る。
こちらも鶏肉・ワカメは六割残し、
うどんだけ必死に頑張って二割残し。
竹輪の天麩羅はペーパーナプキンに包んで、ご馳走さま。
朝から出張ってガリゴリに疲れ果てました。
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2017年06月10日

サッポロ一番?

攻めてるラーメン屋発見!
メンクラ活動で蕎麦を食した後で、
新しいラーメン屋を見かけた、
スッキリした外観と塩ラーメンの
文字に引き寄せられる。
店名はCiel、
店内のテレビ画面にはラルカンシェルのライブ映像が流れる。
そして塩ラーメン登場、
一口すすると爆笑しそうになった。
この味は正しくサッポロ一番!
どう考えてもサッポロ一番塩ラーメン。
はは〜ん、あれやな!?
99%サッポロ一番塩ラーメン味の、
鍋つゆの素使っとるやん。
この場所はラーメン屋が出来ては潰れる、いわく付きの物件。
この新しい攻め方は、
いつまて続くんやろうか?
その前にラルカンシェルのライブ映像ばかり流してて、
本人達が先に飽きるんちゃうかな?

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