本日開店。

ミントのは〜な〜
さ〜く〜 みせ〜
ただいま開店、し〜ま〜した〜。
こないだの台風後から、
プランターのミントが連続開花。
恐ろしい事もあるけど、
恵みもあるね〜。
mojito7BAR
本日12時までの営業です。

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当選！

チェ・オリジナルターボライター
３通・５口応募して、
３個届きました。
メール便で３通来たので、
応募したんほぼ当たった感じ？
そもそも5000個当たるのに、
チェ吸ってるヤツが5000人も
居てるとは思われへんから
絶対に当たると思ってたけど…
でも嬉しい！
懸賞ものってあんまり当たった記憶が無いから。

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お盆・全日営業。

いよいよ今日からお盆休みですな、
世間では。
mojito7BARはお盆も休まず全日営業、
１１日〜１５日は夕方５時開店です。
ただし・・・
１４日はビワマスパーティー開催につき、
通常営業はパーティー閉会後になります。
もう一回、ただし・・・
近江今津の港に１３日、天然ビワマスが揚れば。
揚らなければビワマスパーティーは、
１５日に順延されますのでご承知ください。
皆さまにとって良い夏休みになりますように！
写真はバジルの花のブーケ、
旨いガスパチョにトッピングします。

山椒だらけ…

モヒート・サイケデリコに使う、
実山椒のシロップ煮。
シーズン最後の一箱を２時間かけて
プチプチしたのに…
すぐに冷凍しなかったので、
大半が冷蔵庫でカビてしまった。
既にシーズンは過ぎたけど
もしかしてと思いヤフオクを検索
してみたら、ありました！
最高品質の有田川・清水産の、
古木のぶどう山椒。
だいぶ高かったけど、
凄い薫りで値打ちあります。
鮮烈に切り裂く山椒のスパイス、
華やかに香る優しいシトラス。
今回は1キロ買って七分割、
今回仕込んだシロップ煮の文以外は
ちゃんと冷凍しました。
そしてもうとつは…
夏野菜の冷製麻婆肉味噌だれ、
こちらは容赦なく漢源四川花椒を
効かせたハードなヤツです。

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ルビーの…

俺が高校を卒業して
マツダオート関西に就職した頃、
同期入社の大卒の人達の車では
寺尾聰が鳴りまくってた。
そして現在 俺が気に入って、
もう５〜６年食べ続けてるのが
この卵・ルビーの輝き。
この春までは王様卵って名前やったのが、ネーミング激変した。
めっちゃ旨いで！
どうでもええけど。

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台風過ぎて…

台風過ぎたのに…
今日もバイクで雨に降られて、
痛い思いをした僕ちゃん。
クマゼミが一気に静まり返って、
何となく一抹の寂しさか？
と思ったら今年初めて見た、
アブラゼミ１匹。
しかもマンションの壁で鳴いてる、
やっぱり寂しい。
１０年近く地面の下で辛抱して、
ようやく出てきてこれは辛い。
そう言えば隣のお家の柿、
食べれるのはまだまだ
先のはずやけど、
大きさは7月のはじめ頃から
この大きさ。
なんでだろう？

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台風でも開店。

mojito7BARは本日
台風来てますが開店いたしました。
先週・先々週と木っ端微塵に
砕け散った月曜日ですが、
七日に行きますので…
と聞いてる一組があるので。
その一組以外にもご来店あれば、
感謝感激雨あられ！
写真は何も関係ないけど、
お昼の早めに食べた笑園の
五目ワンタンメン。
この後Tシャツ・半パン・ビーサン姿で、激烈風雨にさらされ、
痛い・痛い・痛いねん！
連発しじゅくじゅくになった
アモーレ八木・54歳の夏でした。

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本日開店。

今日は暑かったね〜
そんな事とは全く関係無いのですが
１時間遅れてmojito7BAR の
日曜日営業スタートです。
当然ながら写真の蕎麦はありません
あくまでもイメージです。
ほんのちょい涼めるでしょ。

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３０年以上シリーズ

３０年以上通う店シリーズ…
立食い日本一の三国そば、
今日はきつねわかめ。
こないだ三国そばに通いだして
３５年になるな〜
って話してたら、
ちょうど僕が生れた年ですやん。
大将の息子と俺の
三国そばキャリア
一緒なんやね〜
根昆布ブリブリに効かせた、
旨い出汁は今日も胃の府に
染み渡りました。

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待機。

お坊さんのお盆のお勤め待機中。
うちのお坊さんはグルメで
旨い精進料理作るから、
永平寺の偉いお坊さんに大人気。
なのでお盆期間は永平寺の大供院で
腕を振るうため、
お勤めは毎年この時期です。
今年は和むらさきのノンアルコールで、ささやかなおもてなし予定。
今日一日でかなりの軒数廻りはるので、ゆっくり出来ませんのよ。

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