2017年11月20日

イノシシ…

昨日ドクトルオーから頂いた、
イノシシちゃん。
今回は麻辣ファイアー煮込みに…
ゴマ油でガッチリ焼いてから、
葱・生姜・酒で煮始めました。
明日はたっぷりのスパイスと、
香味野菜と煮込んで仕上げます。
決めてはやっぱり山椒!
漢源ブリブリに効かせる予定です。
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posted by アモーレ八木 at 20:10| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

スシスキ。

昨日のスシスキ画像。
時化で寿司ネタ確保が困難な中、
天然ヒラメ・天然鰤腹身・天然マグロ・タコだけは確保。
牡蠣は初めて使う伊勢の桃こまち、
これは中々良かった。
的矢みたいなルックスで、
身入りは抜群のプリプリ。
この時期の的矢やったら、
ハズレも結構あるけどハズレなし。
アモーレすき焼きのお肉は、
ハラミ〜三角バラ〜ウデ〜ロース。
食べ過ぎて胃もたれしてる…
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posted by アモーレ八木 at 19:54| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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