2018年02月10日

ガンボカレー!

ケイジャンスパイスを多用した、
ガンボカレー出来上がりました。
半日オーブンで煮込んだら、
粗挽きの挽肉はトロトロになり底に、スライスしたソーセージが上に浮かびちょっと可愛い。
しかし…
断食・断酒3日目、
ホンマに腹減った〜!
厨房の傍らにあるガトーショコラを、チラ見しつつ必死に耐える俺。
明日の朝な痛みがなくなるまで、
飴ちゃんオンリーで忍びます。
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posted by アモーレ八木 at 19:21| 大阪 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ケイジャンカレー!

3連休ですがmojito7BAR は、
全て休ます営業致します。
お腹をすかせてご来店されても、
特製のケイジャンカレーをご用意してますので大丈夫。
ケイジャンの定番スパイスはモチロンの事、今回は生フェンネルをソテーしてブラウンマスタードシードやクミンシードもガッツリ効かせた特別バージョンです。
仕上げにフェンネルの葉をちらし、
付け合せは赤玉葱・むかご・宇宙芋のピクルスを添えます。
お好みでサワークリームもトッピングOK!
是非食べに来てね!
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posted by アモーレ八木 at 14:21| 大阪 ☔| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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