ガンボカレー！

ケイジャンスパイスを多用した、
ガンボカレー出来上がりました。
半日オーブンで煮込んだら、
粗挽きの挽肉はトロトロになり底に、スライスしたソーセージが上に浮かびちょっと可愛い。
しかし…
断食・断酒3日目、
ホンマに腹減った〜！
厨房の傍らにあるガトーショコラを、チラ見しつつ必死に耐える俺。
明日の朝な痛みがなくなるまで、
飴ちゃんオンリーで忍びます。

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ケイジャンカレー！

3連休ですがmojito7BAR は、
全て休ます営業致します。
お腹をすかせてご来店されても、
特製のケイジャンカレーをご用意してますので大丈夫。
ケイジャンの定番スパイスはモチロンの事、今回は生フェンネルをソテーしてブラウンマスタードシードやクミンシードもガッツリ効かせた特別バージョンです。
仕上げにフェンネルの葉をちらし、
付け合せは赤玉葱・むかご・宇宙芋のピクルスを添えます。
お好みでサワークリームもトッピングOK！
是非食べに来てね！

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