2018年03月31日

はしご蕎麦。

ストレス溜まったる〜
発散させな俺がヤバイ!
養生&西洋医学に、
温かくて美味しい米のお薬。
そして美味い蕎麦を2軒、
まき埜の釜揚げ〜松下のざる。
気が済んだ〜!

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posted by アモーレ八木 at 20:24| 大阪 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月30日

お花見中?

みんなお花見中なん?
今週はずっとヒマやわ…
こんなはずはないはずやねんけど。
さくらモヒートもあるし、
テレビ画面も桜🌸やのに…。
退屈なんですけど!
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posted by アモーレ八木 at 21:48| 大阪 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

DBCS

今朝目覚めたら、
ダブルビーフカツサンド作ろ!
って事で久しぶりに、
DBCS・ダブルビーフカツサンド
仕込みました。
今回は新たな試みで、
コンビーフを叩いた赤身肉の
中心に配置した事。
(写真は以前のものです)
色々と材料費は値上がりしてますが、お値段すえ置きの1500円にて、
金・土・日の3日間、
ご提供させて頂きます!
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posted by アモーレ八木 at 16:10| 大阪 | 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月28日

中丼。

久しぶり、今年初の中華丼。
やっぱ落ち着くわ〜
旨かったわ〜
でもこんな中丼作る街中華の大将は、どんどん高齢化してく。
笑園の大将も…
どんどん小さくなってってる、
心配や。
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posted by アモーレ八木 at 16:57| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月27日

ヤバ〜

昨日は一分咲きやった柴島の古木桜、一気に3分咲き〜4分咲き!
よその桜はどんどん咲いても、
この桜はゆっくり長く咲くから
大丈夫やと思ってたけど…
柴島神社の桜は既に満開で、
花が落ちはじめてきてるやん!
もう腹くくるしかないな〜
たっぷりの天然山菜・たけのこ・稚鮎…その他豊かな春のご馳走フルコースの爽快天婦羅パーティー。
旨ウマ天婦羅用のオリジナル桜塩も仕込みましたので、
予定通り4月7日は楽しみましょ!
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posted by アモーレ八木 at 11:58| 大阪 🌁| NEWS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月26日

イヤな音…

店に着いて、
カウンター上の照明スイッチON。
その瞬間にパチッ!
って何度も聞いた覚えのある音。
イヤな音やわ…
ハロゲン球の切れる音、
すなわち約2000円が飛ぶ音。
結構これが連鎖するんよな〜
こないだスポットの球を、
交換したばっかりやのに…。
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posted by アモーレ八木 at 20:04| 大阪 | 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

朝ジンギスカン。

朝からミナミで、
ジンギスカン!
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posted by アモーレ八木 at 11:02| 大阪 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月24日

170オーバー!

去年の7月にスマホのギャラリーに、
麺sClubのフォルダを作った。
全部じゃないけど、
うどん・蕎麦・ラーメン等…
保存してたら今日で170個!
腸に悪いらしいので小麦はなるべく摂らないようにしてるので、
今日はカレーそば。
とは言うものの、小麦は入ってる。
なるべくやで、なるべく。
一応、気ぃ使ってますねん。
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posted by アモーレ八木 at 19:45| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月23日

海苔酢。

千鳥酢にどっさり昆布を、
一晩漬け込み存分に旨味を抽出。
味醂・塩・いしる・薄口を合せて、
旨み酢を作りオーブンで炙った
香ばしい海苔をバラして漬け込み
アモーレオリジナルの海苔酢完成。
日曜日の寿司パーティーで、
必殺の握り…タコやトリ貝で炸裂。
お花見天婦羅では、
もんごイカやつぶ貝に炸裂します。
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posted by アモーレ八木 at 20:04| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月22日

ちょっと心配に…

今年の冬が寒かったし、
4月の第一週の土曜日は1日やし…
お花見の開催日を7日にしたのん
ちょっと心配になってきた。
この古木桜は長く咲くとはいえ、
さすがに来週ずっと20度以上は!?
でも変更はいたしません、
神のご加護と桜の力を信じて。
天然の山菜たっぷりの天婦羅&
ワイン・日本酒でお花見します。
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posted by アモーレ八木 at 22:50| 大阪 ☔| NEWS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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