2018年09月27日

今夜はおとなしく…

昨日は楽しくて飲み過ぎたか、
終わってまな板に突っ伏してた。
しんどいので少し横になって、
気づけば朝の6時。
床に黒っぽい埃の塊があるな〜
って拾ったら血の塊やった。
なんじゃ、この血は?
手を洗いにカウンター内に入ったら、えげつない血溜まり!
これに全く気づかすに突っ伏してたって事やん。
そこで初めて手首から血が流れてるのに気づくアホな俺。
しっかり圧迫止血して、
バンドエイド貼って帰りました。
今夜はマジで断酒しよ。
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posted by アモーレ八木 at 19:01| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月26日

山形予習。

来週に迫った山形行きの予習として、まずは酒蔵なかやまさんで山形正宗7種類を利き酒。
どれもピンと一本筋の通った、
適度な緊張感ある旨い酒。
その中で4日の山形美味しいもんパーティーにお出しする酒を3種類決めました。
純米吟醸・雄町の斗瓶囲い。
純米吟醸・美山錦・稲造2015。
マロラクティック発酵・まろら。
どれも個性の光る美味い酒、
水戸部酒造さんには、
3日目に訪問して復習致します。
気分良くなって天五中崎商店街歩いてたら、高知の魚を出してる店の黒板メニューに山形の高畠ワインの文字をを発見、
3キロオーバーのウツボと楽しみました。
さすがにこのクラスは初体験、
脂の乗った緻密な身質は抜群!
さらに気分良くなり、
お寿司に行ってしまい昨日の売上
キレイに無くなったお昼でした😂

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posted by アモーレ八木 at 19:05| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月25日

何でだろ〜?

25日って給料日…やろ?
でも何故かうちの店は、
給料日からヒマになるんよな〜
ヒマ持て余してるし、
気になって仕方ないから
赤い蝋封…開けちゃった。
香りの立ち方はブルーケーンと、
それ程違いは判らん。
味筋はノーマルの、
ファボリットと同じ。
でも舌の上で転がしてる間に、
舌が感じて旨うま唾が溢れてくる。
アルコールの刺激は、
ペール・ラバのような丸さではない。
でもずっと溢れる旨味、
ちょっと置けばもっと旨くなるわ…
この白ラム!
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posted by アモーレ八木 at 22:49| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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