2018年09月26日

山形予習。

来週に迫った山形行きの予習として、まずは酒蔵なかやまさんで山形正宗7種類を利き酒。
どれもピンと一本筋の通った、
適度な緊張感ある旨い酒。
その中で4日の山形美味しいもんパーティーにお出しする酒を3種類決めました。
純米吟醸・雄町の斗瓶囲い。
純米吟醸・美山錦・稲造2015。
マロラクティック発酵・まろら。
どれも個性の光る美味い酒、
水戸部酒造さんには、
3日目に訪問して復習致します。
気分良くなって天五中崎商店街歩いてたら、高知の魚を出してる店の黒板メニューに山形の高畠ワインの文字をを発見、
3キロオーバーのウツボと楽しみました。
さすがにこのクラスは初体験、
脂の乗った緻密な身質は抜群!
さらに気分良くなり、
お寿司に行ってしまい昨日の売上
キレイに無くなったお昼でした😂

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posted by アモーレ八木 at 19:05| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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