2018年11月30日

ゴルゴ50!

ゴルゴ13
祝・連載50周年記念号、
買いました。
いつも立ち読みですんません…
さすがにこれは買わねば。
色々プレゼントも付いてるし、
ちょっと楽しめます。
本編読むのは一瞬やけど…😁
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posted by アモーレ八木 at 19:47| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月29日

今月の洋食。

今月食べた洋食3つ。
今日のお昼は新梅田食道街、
マルマンのライトランチ600円。
(スープ付)
ボリュームがライトなのでは無く、
プライスがライトなんでランチタイムは9割方これが出る。
だからオーダーして着席して、
15秒足らずで登場。
ポークピカタ&ミンチカツ。
半月前は店の近所の食堂七彩、
Aランチ1000円(スープ付)
トンカツ・エビフライ・ハンバーグ…色々ついててお得。
27年通ってるがお値段そのまま、
ただそれぞれのパーツはダウンサイジング。
右利きの俺はナイフフォークでカットする際、要90度左回転。
今月始めにはDr,O御用達の、
中崎町の洋食スタンドPOTETO。
サービスランチ1250円
(スープ無し)
エビフライ&ハンバーグ。
ハンバーグの片面にパン粉付けて焼くのが特徴的で旨い、
ただ1250円はサービス感微妙。
あなたはどの洋食ランチ?
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posted by アモーレ八木 at 18:55| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月28日

ラーメンからの…

この一週間で、
ラーメン4食食べてしもた…
ZYYの八木そば。
いぶきのスペルト小麦かけそば。
神来のジャンクなラーメン。
鴨ふじの、じゃないほうのラーメン。
今日は反省して、
お昼は鮟鱇鍋して夕方は豚汁。
思いっきり野菜食べまくった〜
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posted by アモーレ八木 at 19:32| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月27日

からすみ2日目。

血抜きして一日、
血管から水にええ感じに血が移動。
そして今日は塩漬け、
明日に第一次塩抜きします。
このぼら子は豊南市場で買ったけど、今朝の天満市場で一軒だけ売ってた…しかし
値段は豊南の3倍!
からすみ仕込みたい方は、
豊南市場へ急げ〜!
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posted by アモーレ八木 at 19:21| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月26日

からすみ!

朝一番に市場に向かうと、
この春以降1番に別嬪さんな木の芽をゲット。
ようやくストレスなく、
和ヒート作れます。
そしてこの2年程少なかった、
からすみの材料・ぼら子。
今日は大量に並んでました〜!
オレンジ色の濃い大きなぼら子を、
選りに選って三腹購入。
今夜は血抜き、明日は塩漬け。
完成はクリスマス前かな?
島の白ラムのお供に、
完成する頃には米味溢れる
旨酒もご用意しますよ〜❤
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posted by アモーレ八木 at 18:52| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月25日

本日開店。

中々有意義な
ラム&カッシャサセミナーに参加して、チェーン店では特筆ものの茹でたてうどん食べて…
出汁の強烈なケミカル刺激に舌をやられて…
ジャパンカップ当たったけど、
三連単4頭BOX24点で29.6倍の
ローリターンを手にした店主営む
mojito7BARは、
本日も開店してますよ〜😂
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posted by アモーレ八木 at 18:04| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ええ事…

今朝
豊崎神社にお参りしたら、
初めて結婚式の準備してた。
開店以来お参りしてきたけど、
初めて見た!
なんかめでたい。
いい事あるかな〜?
万博が大阪に決まった奇跡、
このジャパンカップ馬券が当たりそうな気がする…
フェブラリーステークス以降、
G1当たってないけど😁
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posted by アモーレ八木 at 11:14| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月24日

山椒油。

アモーレ麻婆…
今年も色々ヴァージョンUP!
そして更なる高みを目指して、
3種の四川山椒の山椒油仕込みました。
漢源花椒・麻椒・青山椒、
葱&生姜を低温油で抽出。
辣油と共に麻婆の仕上げに、
たらっとふりかけます。
複層山椒の痺れまくりの魔界、
この世のものではありません😁
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posted by アモーレ八木 at 20:34| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

キレイ・ミント!

今月一番のキレイなミント到着!
連休中日のmojito7BAR、
オーブンしております。
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posted by アモーレ八木 at 17:52| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月23日

3連休営業!

3連休ですが…
mojito7BARは営業致します。
夕方5時開店、12時閉店です。
よろしくお願いします!
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posted by アモーレ八木 at 19:00| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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