ゴルゴ50！

ゴルゴ13
祝・連載50周年記念号、
買いました。
いつも立ち読みですんません…
さすがにこれは買わねば。
色々プレゼントも付いてるし、
ちょっと楽しめます。
本編読むのは一瞬やけど…😁

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今月の洋食。

今月食べた洋食3つ。
今日のお昼は新梅田食道街、
マルマンのライトランチ600円。
（スープ付）
ボリュームがライトなのでは無く、
プライスがライトなんでランチタイムは9割方これが出る。
だからオーダーして着席して、
15秒足らずで登場。
ポークピカタ＆ミンチカツ。
半月前は店の近所の食堂七彩、
Aランチ1000円（スープ付）
トンカツ・エビフライ・ハンバーグ…色々ついててお得。
27年通ってるがお値段そのまま、
ただそれぞれのパーツはダウンサイジング。
右利きの俺はナイフフォークでカットする際、要90度左回転。
今月始めにはDr,O御用達の、
中崎町の洋食スタンドPOTETO。
サービスランチ1250円
（スープ無し）
エビフライ＆ハンバーグ。
ハンバーグの片面にパン粉付けて焼くのが特徴的で旨い、
ただ1250円はサービス感微妙。
あなたはどの洋食ランチ？

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ラーメンからの…

この一週間で、
ラーメン4食食べてしもた…
ZYYの八木そば。
いぶきのスペルト小麦かけそば。
神来のジャンクなラーメン。
鴨ふじの、じゃないほうのラーメン。
今日は反省して、
お昼は鮟鱇鍋して夕方は豚汁。
思いっきり野菜食べまくった〜

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からすみ2日目。

血抜きして一日、
血管から水にええ感じに血が移動。
そして今日は塩漬け、
明日に第一次塩抜きします。
このぼら子は豊南市場で買ったけど、今朝の天満市場で一軒だけ売ってた…しかし
値段は豊南の3倍！
からすみ仕込みたい方は、
豊南市場へ急げ〜！

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からすみ！

朝一番に市場に向かうと、
この春以降1番に別嬪さんな木の芽をゲット。
ようやくストレスなく、
和ヒート作れます。
そしてこの2年程少なかった、
からすみの材料・ぼら子。
今日は大量に並んでました〜！
オレンジ色の濃い大きなぼら子を、
選りに選って三腹購入。
今夜は血抜き、明日は塩漬け。
完成はクリスマス前かな？
島の白ラムのお供に、
完成する頃には米味溢れる
旨酒もご用意しますよ〜❤

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本日開店。

中々有意義な
ラム＆カッシャサセミナーに参加して、チェーン店では特筆ものの茹でたてうどん食べて…
出汁の強烈なケミカル刺激に舌をやられて…
ジャパンカップ当たったけど、
三連単4頭BOX24点で29.6倍の
ローリターンを手にした店主営む
mojito7BARは、
本日も開店してますよ〜😂

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ええ事…

今朝
豊崎神社にお参りしたら、
初めて結婚式の準備してた。
開店以来お参りしてきたけど、
初めて見た！
なんかめでたい。
いい事あるかな〜？
万博が大阪に決まった奇跡、
このジャパンカップ馬券が当たりそうな気がする…
フェブラリーステークス以降、
G1当たってないけど😁

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山椒油。

アモーレ麻婆…
今年も色々ヴァージョンUP！
そして更なる高みを目指して、
3種の四川山椒の山椒油仕込みました。
漢源花椒・麻椒・青山椒、
葱＆生姜を低温油で抽出。
辣油と共に麻婆の仕上げに、
たらっとふりかけます。
複層山椒の痺れまくりの魔界、
この世のものではありません😁

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キレイ・ミント！

今月一番のキレイなミント到着！
連休中日のmojito7BAR、
オーブンしております。

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3連休営業！

3連休ですが…
mojito7BARは営業致します。
夕方5時開店、12時閉店です。
よろしくお願いします！

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