2019年05月31日

ゆめや。

焼売が旨いゆめや…
去年の秋には弱気なコメントが多かったけど、元気盛り返してきてる。
月曜〜水曜休みにしたけど、
月曜・火曜休みに変えて安定。
真面目一本の料理人、
いつも安定の美味しさは貴重なので
このまま頑張って欲しい。
今日は裏メニューの中華ランチ、
キレイな油で揚げた
揚げそばのパリパリに、
あっさりめの野菜あんがからみ
旨心地良い😁
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posted by アモーレ八木 at 18:37| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月30日

さとうきび…

本日…
生絞りさとうきびジュース、
あります!
生ダイキリ…
シェーク&フローズンお薦めです。
コーヒー豆は…
コロンビア・ピコクリストバル、
焙煎したてです。
熟成ラムのお供にお薦めです。
もちろん夏旨ガスパチョもね😁
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posted by アモーレ八木 at 18:44| 大阪 | 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月29日

実山椒。

実山椒の出荷がピーク。
もう少し値が下がるのを待つのは、
今年は危険やで。
山椒の大生産地の紀州有田川は、
去年の台風21号で大きな被害にあったので…花山椒もほとんど出回らなかった。
花が少ないという事は、
当然実も少ないはず。
今朝の市場で500グラム1380円、
今日はプチプチせず…
4つに小分けして冷凍しました。
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posted by アモーレ八木 at 19:13| 大阪 ☁| NEWS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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