いつかは…

いつかは、
メガ豚しゃぶ食べよう…
と思いつつＷで充分でした。
年々食が細くなるので、
ほぼ諦めてますねん。
世間では増税前の駆け込み需要が、
えらいこっちゃてなってますが…
当店は何も変わらず、
そのまんまです。
仕入れは上がってますが😂

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勝ったね！

今日のゆめやは新メニュー、
ゴマたっぷりの豚もやしあんかけそば。
見た目のインパクト大の、
いわゆる映える系。
味はいたってシンプルな、
穏やかあんかけラーメン。
そのままだと飽きてきたので、
山椒油かラー油お願いしたら
両方出てきた。
味に締まりが出て美味しくなったけど、結果的に担々麺になってもうた。
卵黄の紹興酒漬け作ってみたんです…
って出された卵黄めっちゃ旨い。
美味しいやん！
って言ったら…
美味しいんですけど、
どう使ったら良いかわからないんです…やて😁

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蕎麦。

今週は蕎麦屋の新店と、
松下に出向いて2回目の蕎麦。
最近は菊姫にごりの燗酒に、
すっかりハマってます。
今日は蛸の柔らか煮が、
だいぶ旨かった〜。
松下師匠はParis時代に、
ラグビーワールドカップを
観戦された先輩です。
明日のアイルランド戦は、
一緒に応援する予定です。
たぶん😁

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夏なごり…

今日のお昼は気持の良い、
夏空のお天気でしたね〜！
行く夏を惜しんで、
今年最後の冷しいりこそば。
叉焼＆ワカメと山形正宗の燗酒〜
冷しいりこそば大盛り。
いつものお花見会場から、
最後であろう夏空をパチリ。
ホンマやったら、
今日からキューバやってんけど…
まぁ〜しゃ〜ないな😂

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芋煮…

今日も作りました、
山形の芋煮。
せっかくなんで、
ホワイトボードにもオンメニュー。
これで5週間連続、
今回はスタンダードな
牛肉＆醤油ベースのエモヌです😁

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アディオス！

昨日のお休みは、
親愛なるベンジャミンのお別れ会。
2人だけで新世界の黄金コースを、
存分に堪能しました。
酒の穴〜のんきや〜将棋〜
花房〜総本家更科〜ワインバー。
ずっと入ってみたかったけど、
なんと初訪問がフランス人と。
阪大でITの先生してるカシコなんで、手加減したら二局目に負けました。
関空に向う前に、
恵比寿町の駅前にあったワインバーでシャンパーニュで乾杯！
この半年間めっちゃ来てくれて、
うちの店を「宝だよ」と言ってくれたベンジャミン。
ニースに引っ越ししちゃうけど、
引っ越し先の近所にカーブ・ド・ラムというお店があるらしいので…
フランスからラムを送ってもらいます。
めちゃくちゃ楽しんでくれたけど、
一日経つとめっちゃ寂しい。
宝のような友情にサンテ！
元気でねベンちゃん、
次はフランスで会いましょう💕

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本日開店。

雨上がりの日曜日、
このまま上がって欲しい日曜日…
mojito7BARは開店しました。
12時まで営業致します、
写真の冷麺はありません。
天六温泉横の居酒屋へどうぞ。
明日の月曜日はお休み頂きます、
よろしくお願いします😁

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ラグビー🏈

ラグビーワールドカップ、
もちろん放映します。
今夜のロシア戦が、
めちゃくちゃ大事。
力込めて応援しましょう🏈

冷や冷や…

この夏一番食べた冷や麺が、
鴨ふじの鴨にぼつけ麺。
いぶきの冷しいりこそばの、
3回を超えて4回。
美味しいけど…
もう少し茹で時間とったら、
もっと美味しくなると思うの
リクエストに応えてくれて…
今日はめっちゃええのんに
仕上がってました。
もうすぐ９月も終わるので、
このメニューもあと少し。
ブラッシュアップされた
鴨にぼつけ麺を食べに、
鴨ふじへ急ごう😁

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ようやく！

現在日本で手に入る白ラムで、
最強に美味しいビエール。
2ヶ月半の欠品期間は、
喉がずっと鳴りっばなしでした。
先程ようやく到着。
よく見ると少しだけ、
ほんの少しだけやけど
デザインが変わってる。
見比べたらやはり旧瓶の方が、
俺は好き。
だから早速旧瓶に詰め替え、
今夜からいつもの様に
シメはこのビエールです😁

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