漢源！

朝中華の女主人公から、
漢源四川花椒を分けてもらった。
これでアモーレ麻婆完璧。
たっぷり作って夕食に食べたら、
汗が吹き出して止まらん。
暖房止めて換気扇全開にして、
タオルで拭きまくってようやく…
でも不思議な事に、
これを食べたお客さんは
全然大丈夫なんよね〜
マジか？と思うけど。
今夜はミニ麻婆プレゼントします😅

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蕎麦だらけ…

スマホが壊れたきっかけで、
Googleフォトに保存されてる
写真を整理したら蕎麦だらけ。
2018年の7月まで整理した中で、
削除した蕎麦の写真は…
たぶん200程ありました。
ほとんど大阪・松下の(^-^)
そんな中今日のお昼も松下へ。
菊姫にごりの燗酒で、
焼き蕎麦味噌つまんでからの
ざる蕎麦。
松下くんのスタンプ無くなった話したら、その場でプレゼントされました😋

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メンブリージョ？

スペインでは、
チーズと一緒に食べる
メンブリージョがある。
マルメロという西洋花梨を、
砂糖で煮詰めて固めたのん。
この秋にイチヂクで美味しい、
メンブリージョ的なものを3回作ったが花梨でとなると？
美味しかったイメージ無いし、
アクが強くて触るのも辛い。
同じ大きさのラ・フランスと一緒に煮込もう！
と思ったものの…
ラ・フランスはキレイにピューレになったけど、花梨は水分無いからみじん切りにしかならない。
これは困った。
現在オーブンで煮詰めてるけど、そのまま冷やして明日に再ピューレ化して仕上げます☺

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黄金コース。

昨日新しいスマホが開通…
しかし、自宅以外では
使いもんになりませんねん。
電話は繋がるけど、
LINEは使えない謎の状態。
ネットもアウト、
OCNなんてやめときゃよかった。
そんな超ストレスなので、
昨日フェイジョアを届けてくれた
きんちゃんと新世界からの
黄金コース行ってきました。
のんきやは、お休みやけど。
でもやっぱり岩田屋最高！
イワシ造り・マグロすき身・マグロ大根煮…全て320円、美味し。
LINE上ではAmoreYAGIさんは提出されました…となってるようですが、
スタンプでも送ってやってください。
今夜帰宅したら届きます☺

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新スマホ開通！

1週間以上にわたる、
携帯なしか生活から抜けました。
記念すべき最初の写真は、
伊賀のきんちゃんが届けてくれた
珍フルーツのフェイジョア。
トリミングだけで、
全くの無加工…
カメラの良さは想像以上。
明るくキレイな写真撮れますわ〜
LINEのデータは全てアウトなので、
お友達の追加を宜しくおねがいします☺

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さびしいよ〜

日曜日に携帯壊れて、火曜日の昼に発注
そして金曜日・・・
いまだに届かず、問い合わせにも返信なく。
その上今週のお店は超ま〜ひ〜、
さびしいよ〜。
ミントの契約農家が水害で生き残ったミントを、
必死でかき集めて送ってくれてるのに・・・
日曜日はお休みするので、
金・土曜日に飲みに来てね〜！

携帯レス生活2日目

昨日はスマホを新調しに行ったが、
この10月からの規制でお得なプランが無くなって
購買意欲が消沈し諦めました。
お店のお兄さんはカメラ重視の方には、
Google pixel４をお勧めします・・・
確かにカメラの性能は凄いけど、
なんか信頼度が低い。
手に持ってもちゃちいiPhoneな感じで、
欲しいと思えない。
結局もともと買い替えるつもりだった機種を、
ネット購入することにしました。
朝のうちにやってしまえば良かったのに、
ヨドバシカメラに確認しに行って戻ると・・・
明日の朝までサイトのメンテナンスで買えず。
あとしばらく携帯のない暮らしが続きます。
唯一の生電話は店の電話・06-6375-0320です。

本日開店遅れます。。。

昨日は体調不良や、
自宅トイレの水漏れなどなど・・・
ディスクゴルフの出場を辞退して
休養しました・・・が！？
まさか携帯が急死。
ＬＩＮＥを立ち上げてメールしようとしても、
画面は何もできない状態。
再起動して解決するかと思ったら、
ぱったりそのまま動きません。
カスタマーサービスに持って行ったら、
基盤が死んでバッテリー換えても認識しません。
なので携帯を買い替えに行きます。
ネットの契約やSIMの切り替えやら、
色々あるので時間掛かりそうです。
たぶん今夜は開店遅れます。
LINEのデータはアウトそうなので、
お友達の方はスタンプでも良いので・・・
送ってくださいませ。
今夜以降にね！

グルメ山羊。

南仏のローブ種という、
グルメな山羊のチーズ入荷！
毎日南仏の自然の中、
6時間半ゆっくりと放牧し
その時期だけ美味しいハーブを
選んで食べる味にうるさい山羊。
ミルクの量は少ないけど、
そのぶん風味は凝縮しハーブが香る。
そんな風景をTVで見て、
食べたいな〜と思ってたら
アルカンが輸入し始めた。
とりあえず本日2個ゲット、
次回の入荷は12/5です。
フレンチカリブの白ラムや、
世界一美味いダイキリと一緒にいかが？😁

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今週の麺。

この1週間に食べた麺、
ホンマはもっとあるけど😁
鴨藤の燕三条系ラーメン。
そのまま登場すると、
トッピングの背脂しか見えないので、店主に無理言って背脂を具材の下にしてもらいました。
結構な量の背脂あるにも拘らず、
煮干と鶏で作る醤油味のスープが美味しく頂けます。
女性店主の蕎麦屋さん、
イヴォンヌのもり蕎麦。
蕎麦前からのもり蕎麦2枚、
するりとペロリと頂きました。
今朝の三国そばの天ぷらわかめうどんは、いつもながらの美味さ。
若くて可愛い店主が好みなのか？
サラリーマンのオッサンは、
そばを箸で持ち上げる度に…
彼をうっとりと見つめるので、
全くそばが酢すみません。
オッサン帰ってから店主と、
色んな人いてますね〜
人それぞれの麺ライフ😂

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