2019年11月02日

カラスミ。

自家製カラスミの、
陰干し終了。
今朝からガラス板に挟んで、
天日干しに移行しました。
お昼の気温が高めなので、
去年よりも熟成が早いかな?
この感じやと、
今月中にデビューするかも?😁
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posted by アモーレ八木 at 16:35| 大阪 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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