新しいラーメン屋が出来たと、
ラーメン屋の店主から聞いた。
瀬戸内ラーメン…
なんやまた、
いぶきと同じコンセプトやん。
醤油880円・塩950円という、
かなり強めの価格設定。
ラーメン屋らしからぬ、
スッキリとしてイキった店内。
イキってる割には、
寒々としたNo暖房店内では
行儀悪いけどダウン脱げずに
そのまま食す。
葱を中心に見かけは宜しい、
味は普通・価格高い。
細目の麺は後半のびて、
小麦の風味はどこへやら…
あまりに寒々しいので、
今夜もえもぬこしらえましてん。
今回は豚バラで粕汁仕立て、
生姜効かせた具沢山。
初投入のタケノコが、かなり旨し😋
