ピクルス。

無加水濃密香辛料カレー、
特にお知らせしなくても…
だいたいいつも有るのね~
加水してないし、
スパイスぶりぶりやから
滅多に痛まんのよ〜(ほとんど)！
カレーのお供のピクルスも、
カラフルにスタンバイ。
ミックスピクルスと、
かぼちゃの揚げマリネ。
同じピクルス液に漬けたのに、
ピクルスとマリネ…
名前が違うの何でだろう？
本日も時短営業で、
21時閉店にてお待ちしております😘

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本日開店。

日曜日の午後3時、
mojito7BARは開店しました。
今日は冷えますね〜
･ホット･バタードラム
･RCC ホット･ラム＆チョコレート
･カフェ･ディアブロ…
どこよりも美味しいホットカクテル、色々スタンバイしてます。
今夜も21時閉店ですので、
よろしくお願いします😘

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時短営業にて開店。

早速時短営業の厳しさを、
思い知らされた初日･金曜日。
どんよりしてたら、
三宮のジャマイカーナの店主
ノエルさんから電話かかってきた。
八木さん元気〜？
オーケー･オーケー！
電話越しでも圧がつよい。
なんか元気もらったから、
今日も元気に時短営業開始だ〜！
オーケー･オーケー！😁😁😁
写真はジャマイカーナの、
ホームページより。
(だいぶ若い頃の写真)

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時短営業開始。

本日27日から来月の11日まで、
時短要請に従っての営業を開始しました。
15時開店〜21時閉店です。
とても厳しい状況ですが、
やるしかありません。
写真は氏神様･豊崎神社の、
本殿と紅葉の南天です。
今日はお参りに行けてませんが、
代わりに写真に合掌して…
この苦境を笑顔で乗り越えられるよう、祈っておきます。🙏😉

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明日から時短営業。

明日27日から12月11日までの15日間は、
大阪府･市の時短営業要請に従います。
営業時間は15時〜21時です。
その後の動向はその時次第ですが、
まずはこのような対策から。
昼飲み用のおつまみや、フードメニューもあり。
魔界からの四川超絶麻婆や、無加水重厚香辛料カレー。
気まぐれカリブ飯は、ある時〜 ラッキー。
ワインは持ち込み3000円でOK、
ワインの銘柄に合わせた特別料理も
前日までの予約にて承ります。
皆さん、アモーレに新年を！😅

ジャマイカーナ。

三宮のジャマイカ料理屋さん、
その名も何とジャマイカーナ。
店主のノエルさんが、
陽気に喋りまくる(しかも近い)😁
おそらくここにしか無い、
アキー＆ソルトフィッシュ。
これは中々美味かった〜。
味付けは至ってシンプルに、
塩コショウ＆軽めのニンニクとオイル。
でも塩だらの戻し加減が絶妙で、
美味しく頂きました。
ジャマイカ料理と言えば、
ジャークチキン。
うちの店のオープン当時に、
ジャークチキンの素的な瓶詰め調味料2本買ったけど…
イマイチ旨くないので、
まだ1本オーブンの下に転がってる。
本番のジャークチキンとは、
如何なるものか？ワクワク。
ノエルさんが丁寧に解説してくれます、ショウユ フィフティパーセントね…塩は入ってないよ。
この味はウチだけ！
そらそうでしょうよ…
本番の味を楽しみにしてたのに、
醤油半分って！？
アキー＆ソルトフィッシュは、
是非とも皆さんに紹介したいけど…
アキーってフルーツ(甘くない)は、
ノエルさんが個人輸入してはって
飛行機代めちゃ高いよ〜
8万円よ〜
これは仲良くなっても分けて貰えそうに無いので、自分的にはパパイアとスクランブルエッグで置き換えると見た目はイけると思う。
ネーミングには問題残るけど😘

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極旨チーズ！

神戸に行った時には、
必ず旧居留地のチーズ屋さん｢ミウ｣に行きます。
買って帰るのはお高いけど、
イートインの盛合せは超お値打ち。
でも美味しいので、
皆さんにも食べて頂きたくて
買って帰りました。
トロトロに熟成した、
シャウルスのフェルミエ。
凛として気高い美味しさのセミ･ハード、スイスのル･マレシャル。
緻密なテクスチャーが堪らなく美味い、水牛ブルーはイタリアのダルジェンタル。
何と合わせても美味いけど、
お好きな方の為に…
キンタ･デ･サンタエフューミアの
レイトボトルドビンテージの
ポートワイン開けちゃいますよ！
是非とも食べに来てね〜！😘

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本日お休み。

3連休の最終日、
mojito7BARはお休みです。
今日は神戸まで、
ジャマイカ料理のお勉強。
大将めっちゃ人懐っこいJamaicana
よ〜喋りまくるから、
中々オーダーにたどり着けません。
昨日はNHKの収録で、
貴乃花のお母さん来てはったって。
聞いてないけど😆

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本日開店。

3連休中日の日曜日、
mojito7BARは開店しました。
不定休で曜日は関係ないのに、
土日は何故か蕎麦食べたいあるある。
今日はイヴォンヌさんで、
美味しく頂きました。
美味し過ぎて、おかわりも。
今夜は12時閉店です。
ウルグアイビーフのローストと、
アロース･コングリあります😘

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カレーどん丼？

近所の渋い銭湯｢銀水湯｣の
隣にある、めん処つやみの提灯…
カレーどん丼って何やろ？
カレーうどん？
カレー丼？
あなたは誰？
興味津々やけど、勇気なし。
知ってる人は…おらんやろな〜😅
もう1つの写真は、
愛する三国そばのきざみうどん
カレー味…関連性はありません😋

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