2021年01月24日

本日閉店。

午前中から
新世界パトロール、
無事なとこもあれば
やはりとこもある。
明日は我が身。
安定ののんきやも、
緊急事態宣言からヒマらしい。
のんきやに双璧の岩田屋酒店にも、
パトロールに回ったが大丈夫。
仕上げの総本家更科で、
燗酒チビりながら大贔屓の大栄翔の優勝シーンをテレビで観て…
ほろっとしてもた。
なんで本日mojito7BARは、
お休み頂きます。😉😘😁
かなりええ休日ですわ〜
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posted by アモーレ八木 at 17:05| 大阪 ☔| NEWS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月23日

本日16時開店。

お昼のスシロー
今日の1番は北海道の真カレイ、
一体何センチ?な大きさで
脂の乗りも品よくて抜群。
昼に食べたばかりなのに、
税務相談に行って風呂上がったら
めっちゃ腹減った。
これはきっと知恵熱的に、
脳が大量のエネルギーを消費したんやろ〜
だからか普段は絶対買わない、
あんことバターのフランスパン
買っちまったぜコノヤロー😋
mojito7BARは本日16時に、
開店しております😘
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posted by アモーレ八木 at 16:03| 大阪 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月22日

連日ラーメン。

昨日はこの冬初めての、
鴨ふじで釜揚げラーメン。
11時半オープンやったのに、
時短営業で9時からに変更してた。
甘めの漬けツユには、
鴨肉•白葱•舞茸と旨みの元が
たっぷり入ってるけど…
やっぱりおろし生姜投入で
味が引き締まるし温まる。
そして今日は青春堂…
稲庭うどん食べるつもりだったが
媛っ子地鶏の丸鶏でスープを取ってたので、ラーメンを注文。
正直最近食べたラーメンで、
1番美味かった。
シンプルに透き通った鶏の旨みと
太めの麺がビシッとハマって、
ホンマにええ感じでした😘
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posted by アモーレ八木 at 17:18| 大阪 🌁| 麺`sCLUB | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月20日

大寒仕込み。

お待たせしました、
アモぽん2021大寒仕込み
完成致しました。
ちょっと早めに出来たので、
本日は16時に開店です。
手作りバタピーも、
新しいのんあります😘
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posted by アモーレ八木 at 15:00| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月19日

20日•大寒。

1月20日は大寒。
そこに合わせて今シーズン初の、
アモぽん仕込みます。
たっぷりの昆布と干し椎茸を、
穀物酢•米酢•ワインヴィネガーに
一日漬け込んで明日火入れ。
冷めてから酢橘やら色々と、
合わせて仕上げます。
アモーレぽん酢2021大寒仕込み、
20日夕方リリースです😉😘
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posted by アモーレ八木 at 23:06| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ヘルシー。

昨日は天満市場横の木の実で、
鰤の煮付け&白菜と揚げの
炊いたんのと豆ごはん定食。
完璧なヘルシーメシ。
野菜は自分で作ってるって聞いて、
何処で作ってるの?と尋ねると…
高石市です。
えぇー、めっちゃ遠いやん!
はい、毎朝6時半に出て来てます。
お昼のお安い定食屋さんで、
交通費大丈夫なんやろか?
今日はイヴォンヌさんの蕎麦、
目刺し&蒲鉾からのざる冷やあつ。
美味しく頂きましたが…
大丈夫じゃないのが店の状況。
なんせ酒類の提供19時までやから、
普通にノーゲストで家路へつく日々。
日曜日に素敵なお客さんが、
お見舞いをたっぷりくださったので
何とか持ちこたえてます😅
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posted by アモーレ八木 at 17:43| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月17日

本日開店。

昨日の夜は、静かに終わり…
ふと見上げた空には、
インディペンスデイの
巨大UFOが登場しそうな雲。
早めに寝て目覚めると、
何事も無く快晴。
でも、寒いね〜。
日曜日ですが休まず、
mojito7BARは開店しました。
19時にはオーダーストップの為、
消灯致します😉
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posted by アモーレ八木 at 16:36| 大阪 ☁| NEWS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月16日

完食出来ず…

二日酔いのお昼に、
今年の初ゆめや。
五目そば頼んだけど、
喉乾いたのでレモンチューハイ頼んだら次々とアテを出してくれた。
仙鳳趾の牡蠣の唐揚げ&焼売、
ふきのとうの天ぷら〜
クジラのコロのアテ。
気を効かせてくれて、
麺はハーフにしましょか?
と言ってくれたが、
麺ラバーの俺は…
いやイけるはずと普通サイズを頼んだものの、アカンわ食が細すぎる。
百合根•蓮根•ゴボウ•サツマイモ…
根菜たっぷりで嬉しいのに、
噛んでるうちに満腹中枢が〜!
偉そうな事を言いながら、
残してしまいましたわ。
不甲斐ない😅
雨上がりの土曜日、
ラストオーダーまで1時間半…
果たして売上はあるのか!?
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posted by アモーレ八木 at 17:25| 大阪 ☁| 麺`sCLUB | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月15日

稲庭うどん。

緊急事態宣言を受けて、
青春堂が俺の行ける時間に営業再開。
昼前にじゃこ天食べてからの、
稲庭うどんはやっぱり美味い。
最高やね〜!
美味いと言えば以外にも、
5年前のハバナ•スラピージョーで
食べた小粒なピーナッツが美味かった。
生の小粒ピーナッツを天満市場で見つけたので、店で再現。
オーブン200度で10分ローストしてから、フライパンでバター煎り。
更に仕上げで再びオーブンで200度10分〜塩パラパラ。
美味いよ〜!
お客さんに食べてもらえる確率が、
有るか無いかは別として😅
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posted by アモーレ八木 at 17:26| 大阪 | 麺`sCLUB | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月14日

時短営業開店。

今日から2月7月までの、
長い長い時短営業を開店しました。
11月から続いた時短も長かったけど、未だに協力金は下りず…
開店時間を繰り上げても
前回の緊急事態宣言の時と違い
社会は動いてるので、
お客さんが来る気がしない。
酒類の提供2時間で、
何か出来るのだろうか?
正直なところ協力金が下りたら、
休みたいんやけどそれも叶わず。
今日も大阪府の感染者592人、
この緊急事態の期間でおさまる気も
全くしないねんけど。
唯一の気分転換は、ランチタイム。
今日のお昼は広島焼の厳島、
コテで食べたら野菜や青海苔が
気管に入ってむせた。
咳き込んで冷たい視線を感じるご時世、ちゃんと手をあててるけど…
難儀な世の中ですわ😱
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posted by アモーレ八木 at 17:14| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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