2009年12月10日

自家製・ラムリキュール続々登場!

癒しのラムクリームリキュール「クレマス」に続き、
Mojito 7 BAR では美味しい手造りラムリキュールが新たにデビュー。

まずは「Rhum Passion」。

FPM用に大量購入した生パッションフルーツが追熟され、
お店の中はパッションフルーツのエキゾチックな香りで充満!
でもこのままではロスが出そうなんで、リキュールをこしらえました。

フランス産のPFピューレに砂糖とラムをブレンドし、
完熟パッションフルーツの中身をどさっと投入し3日間浸漬。
甘くて酸っぱい魅惑のラムリキュールが完成しました。

ソーダ割りやモヒートベースにしてお出ししています。

そしてクリスマス用に「シュラブ」と呼ばれるラムパンチを漬け込み中。

少し熟成したマルティニークのラムに、
オレンジピールやシナモンなどを漬け込み味が染み出てくるのを待機中。
こちらはホットで召し上がっていただけますので寒い冬にはぴったり。

どんどん広がる美味しいラムの世界!

他では飲めない Mojito 7 BAR の味をお楽しみください!
posted by アモーレ八木 at 13:18| 大阪 ☀| Comment(0) | 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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