2006年07月11日

Link Bar での新作カクテル@ ブラックベルヴェット エスプーマ


espuma.jpg



生ギネスとシャンパンムースの
エレガントな融合・・・美味いですよ!

リンク バーではギネスの生を出しているので、
簡単にブラックベルヴェットがお出し出来ると思いきや・さに有らず。
苦味と酸の不協和音は凄まじく、とてもお出しできる代物では・・・。

ギネスの上に、あの「エルブジ」で有名な‘エスプーマ’を使って、
シャンパンムースをフロート・・・これがまた絶妙の・・・是非!




posted by アモーレ八木 at 20:23| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | カクテル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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