2016年10月28日

鳥ふる?

日曜日のワイン会でアモーレ八木は
3品目でアルザスプレートを出す予定だ、
それは以外にもフォアグラがアルザス発祥など
色々とおもしろいネタが提供できそうだから。
しかし・・・
知ってました皆さん?
おフランスでは1年以上前から鳥インフルエンザが深刻で、
フォアグラの加工製品がずっとストップしてるとの事。
生産が落ちてるので、主役のブロックが優先らしい。
ちょっとだけやのに、仕込まなあきませんな。
鳥インフルエンザには関係ないけど、
アルザスのチーズ・マンステールのテロワールものもアウト。
こちらは不景気の影響で受注発注〜3週間後の到着。
普通のマンステールにクミンをふりかけます。
寒くなりました、
皆さんも人インフルエンザにご注意ください。
posted by アモーレ八木 at 16:03| 大阪 ☁| NEWS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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