鰻。

近江今津の鰻屋で滑ったからか、
今日は山椒しぐれ煮第二弾！
前回仕込んだうま旨たれの味を
煮詰めたく無いので、
酒を煮飛ばしてタレ投入。
開きたての3Pサイズを、
今回は２尾煮含めました。
改めてラムと鰻は合いますわ、
ホンマ。
旨し！

• 
•