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バーテンダー アモーレ八木のブログ
美味しいモヒートは大阪・北区のMojito 7 BARで! また貴方のパーティーに出Mojito BAR(モヒートバー)承ります。
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からすみ!
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ラーメンからの…
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2018年11月27日
からすみ2日目。
血抜きして一日、
血管から水にええ感じに血が移動。
そして今日は塩漬け、
明日に第一次塩抜きします。
このぼら子は豊南市場で買ったけど、今朝の天満市場で一軒だけ売ってた…しかし
値段は豊南の3倍!
からすみ仕込みたい方は、
豊南市場へ急げ〜!
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大寒仕込み。
posted by アモーレ八木 at 19:21| 大阪 ☁|
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