ホコン！

明日から7日間、
お江戸仕込みのホコンあります。
たっぷりの鶏胸肉と緑ほおずきを煮込んだ、グアテマラの料理。
当初辛味は生ハバネロで…
と思ったけど辛いの苦手な人もいるので、爽やかな辛さのレモンドロップで付けました。
パンチ欲しい人用に、
ショート･イエロー･タバスコって
可愛らしいとんがらしをピクルスにして添えます。
その他…ミックスピクルス、
揚げかぼちゃピクルスと赤キャベツのピクルス…と野菜もたっぷり。
かなり美味しいので、
食べに来てね〜！😘

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