2018年10月12日

山形市内の苦行…

山形市内の苦行店…
まずは日本酒に力を入れてる、
寿司屋のまるでん。
幟はボロボロにちぎれてるし、
汚いし…ヤバイ感じ。
勇気を振り絞り入ると案の定、
汚い&臭い&片付いてない。
燗酒スタートの燗酒が辛い…
突出しをこしらえようとご主人が手にしたサンマが黄土色…
ポン酢かけましたて言われても…
ひたすら耐えながら日本酒のみ。
もう一つの苦行はバー・ボルドー、
開店55年の女性バーテンダーの店。
出される酒がしんどい…
グラスが汚い…
周囲の若い衆にはカクテルを勧めてるが、シェーキングはめっちゃ素人シェークで6回ほど…
これも旅という人生の修行の一環、
めげずに次のお店を目指すのだ!
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posted by アモーレ八木 at 18:41| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

山形の芋煮。

山形市内に入り蕎麦屋で食べた芋煮、これが大当たり!
庄内地方だけが豚肉入りの味噌仕立て…ほぼ豚汁。
それ以外はこういう牛肉入りの醤油仕立て。
その牛肉が抜群に美味いので、
全体にいい脂が回ってええ感じ。
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posted by アモーレ八木 at 18:26| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

天童…

これが将棋の町天童のシンボル?
天童タワー。
予定してた酒蔵見学は、
田植が終ってないからってキャンセルされるし…
鶴岡の友がわざわざ出向いた、
県内唯一のシガー買えるお店も閉まってるし…
天童は、これだけでした。
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posted by アモーレ八木 at 18:15| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月11日

これが麦きり!

鶴岡訪問の決定打の一つ、
それが麦きり。
板そばが有名な山形にあって、
鶴岡では麦きりなる麺がある。
麺ラバーの俺には、捨置けない。
先ずは鶴岡の友と長沼温泉ぽっぽの湯へ、一っ風呂浴びに。
薄茶色の焙じ茶みたいなお湯は、
大阪層群のそれに似てるが匂いはまさにコールタール!
上がってからしばらくすると、
微かに身体から硫黄臭が立ち上がる。
面白い体験です。
そして10時開店の寝覚屋半兵ェへ。
蕎麦切りはお店へ、
麦きりは自宅で…という文化らしい。
俺達の注文は半枚…これが2人前。
黒いお盆のような板の上に、
細切りの手打ちうどんが運ばれる。
蕎麦同様にこちらもつゆはあっさり。
ムチムチのコシのある麺は、
やはり独特でたまりませんわ!
以外にも食前に頼んだブラウマイスターの生ビールが、抜群に美味い。
朝の陽射しの中、座敷で頂く幸せ。
山形の麺、楽しいわ〜!
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posted by アモーレ八木 at 19:22| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月10日

鶴岡ナイト最終。

中々イケてるバーCikCで、
気分良く仕上がったけど…
庄内地方の芋煮食べてないのでもう一軒。
ごっつぉやさんへ。
まぁ片付いてないお家に訪問した感覚の、かけ上がりのお店。
芋煮あります…
とあるので、早速燗酒と共に注文。
アルマイトのヤカンに山賊燗で出された地元酒は、だだ甘で進まない。
芋煮お待たせしました…と、
何故か突出しの死にかけ刺身も一緒に。
芋煮は美味かったんで、
とりあえずミッションはクリア。
ホテルに送ってもらい、
ゆっくり寝よかと思ったら隣にお店開いてたので入ってしまった。
ANAのファーストクラスで提供されてたという、白露垂殊・美山錦初しぼりは化粧臭くて喉を通らず。
本日の地魚は何がいい感じですか?
→鯛ですね。
一口つまむと凄まじい養殖脂、
この鯛はどこの鯛ですか?
→愛媛ですね。
酒も刺身も一口でアウト…
あぁ〜、最後にやらかしたわ。
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posted by アモーレ八木 at 18:46| 大阪 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月09日

鶴岡BARA

鶴岡の夜…南蛮居酒屋89さんで
苦行を積んだ後は、ChiCさんへ。
まさか鶴岡にこのレベル?な、
NBAベテラン鈴木氏のお店。
何のストレス感じる事なく、
美味しいお酒と持ち込んだトリニダー・ロブストを楽しみました。
こんなん初めて見た!
ってな小さな小さなオリジナルコースターにもビックリ。
最後はカウンター内に入れてもらって、奥様とも3人でパチリ。
旅先のグッドバー、嬉しいわ〜!
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posted by アモーレ八木 at 19:11| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

さぁ、開店!

連休最終日の昨日は、
疲れまくってたので休みました。
モーニング新世界したけど、
立呑に耐えうる足腰では無くて…
たっぷり寝て、たっぷり食べました。
もう連休も台風も要りません、
普段通りの爽やかな秋がいいわ!
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posted by アモーレ八木 at 16:16| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月07日

鶴岡のBAR@

今回の山形旅行の大目標の一つ、
南蛮居酒屋89(やぐ)さん。
5年前にテレビの録画で見た時、
78歳の女性バーテンダーって!
そんなん、しびれるやん!
行って来ました…が、
かなりの苦行でした。
お店に入ると…
あのね、一つしか出来ないのよ。
→はい、それでお願いします。
スカイボールって、この銅のマグで飲んでもらうカクテルね。
→是非、スカイボールで!
風の強い日にね、自転車押してたら手を怪我してね、シェーカー振れないのよ。
→僕が代わりに振りますよ。
補聴器の調子が悪くて、聞こえないのよ。
スカイボール飲み干して、
→スコッチのロックは飲めますか?
とBELLのボトルを指差すと…
これね…とインバーハウスを手に。
シングルですか、ダブルですか?
→もちろんダブルでお願いします。
→鶴岡の友も、僕も同じもので。
俺はこの夏に軽く脳梗塞の症状出たので
→すみませんが、チェーサーもお願い出来ますか?
これは軽いから、お水は要らないわよ。
→そこをなんとかお願いします。
はいスカッチダブルね。
インバーハウスのダブルロック飲んでる間に5回も…
ね、お水要らないでしよ、軽いから。
現在82歳のママさん、
大先輩なので最大限に敬意を表して飲ませて頂いたが…もう限界…
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posted by アモーレ八木 at 18:52| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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