2018年10月05日

山形レポート1.

麺ラバーパラダイス!
山形のレポートの最初は…
内陸部・大石田の、
手打ち大石田そば・みき。
新蕎麦の季節にドンピシャの、
薫り高い十割蕎麦。
山形といえば板蕎麦&蕎麦街道、
その中でもお薦めと言う事で案内してもらった。
先ずは初孫・魔斬の燗酒から。
おつまみは置いてませんが、
蕎麦にはお漬物が付いて来ますので…
一口めの茄子の漬物が卒倒する塩辛さで、この先に待つ物に恐怖を覚えたが木耳の醤油漬けは旨い。
たっぷり量があるので、
初孫もう一本行ってしまった。
漬物の塩辛さとは裏腹に、
蕎麦つゆはあっさり関西風に近い。
少し太めの薫り高くコシのある蕎麦をすすり、追加の鶏つけつゆでも楽しめる。
しばらく爽やかな蕎麦の薫りが、
余韻として楽しめた素敵な田舎蕎麦でした。

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posted by アモーレ八木 at 20:02| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月04日

帰るよ〜!

帰りの便は快晴の中、
何事もなく飛びます!
7番目にHな人の席です。
名残りの蔵王温泉にも入って、
今から大阪に戻ります。
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posted by アモーレ八木 at 09:34| 大阪 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月01日

よかった〜!

この半日以上のストレスから、
ようやく開放された〜!
混乱の伊丹空港の中、
並んで並んで…しかもトロい
お姉ちゃんに待たされて。
ようやく山形行きの振替え便に、
乗れる事とあいなりました。
ホッと一息、喫煙室なう。
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posted by アモーレ八木 at 11:34| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月30日

飲みます!

Trip.comの日本語カスタマーの
中国人と話してたら、
ホンマにイライラする〜!
もう飲まなやってられへんので、
飛びます飛びます(12時発の変更便が取れてる)を祈りながら…
飲みます飲みます!
ちょっとJALカラー意識して、
デュケーヌ・ブランから。
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posted by アモーレ八木 at 19:51| 大阪 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ガビ〜ん!

ガ・ガ・ガび〜ん!
明日の朝の山形行きの飛行機が…
Trip.comからのメールで、
航空券がキャンセルされましたって〜
お昼初の便に振替えお願いしたけど、1時間経っても連絡無し。
楽しみにしてた半兵衛の麦きりから始める今回の山形への旅、
いきなり出鼻くじかれた〜!
ギビシィ〜ッ!
posted by アモーレ八木 at 19:03| 大阪 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月28日

縫合…

殺人現場みたいやな…
って言われる昨日の血溜まり。
しばらく血も止まってたけど、
昨日の閉店作業中から再出血。
今朝Doctor.Oに縫ってもらいました。
仕事を休む訳にはいかないので、
念の為に抗生剤も。
昨日は完全に断酒しました、
今夜もたぶん…
posted by アモーレ八木 at 17:47| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月27日

今夜はおとなしく…

昨日は楽しくて飲み過ぎたか、
終わってまな板に突っ伏してた。
しんどいので少し横になって、
気づけば朝の6時。
床に黒っぽい埃の塊があるな〜
って拾ったら血の塊やった。
なんじゃ、この血は?
手を洗いにカウンター内に入ったら、えげつない血溜まり!
これに全く気づかすに突っ伏してたって事やん。
そこで初めて手首から血が流れてるのに気づくアホな俺。
しっかり圧迫止血して、
バンドエイド貼って帰りました。
今夜はマジで断酒しよ。
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posted by アモーレ八木 at 19:01| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月26日

山形予習。

来週に迫った山形行きの予習として、まずは酒蔵なかやまさんで山形正宗7種類を利き酒。
どれもピンと一本筋の通った、
適度な緊張感ある旨い酒。
その中で4日の山形美味しいもんパーティーにお出しする酒を3種類決めました。
純米吟醸・雄町の斗瓶囲い。
純米吟醸・美山錦・稲造2015。
マロラクティック発酵・まろら。
どれも個性の光る美味い酒、
水戸部酒造さんには、
3日目に訪問して復習致します。
気分良くなって天五中崎商店街歩いてたら、高知の魚を出してる店の黒板メニューに山形の高畠ワインの文字をを発見、
3キロオーバーのウツボと楽しみました。
さすがにこのクラスは初体験、
脂の乗った緻密な身質は抜群!
さらに気分良くなり、
お寿司に行ってしまい昨日の売上
キレイに無くなったお昼でした😂

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posted by アモーレ八木 at 19:05| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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