2018年08月02日

冷製パスタ

西宮神社のおみくじで、
散々に言われ病気危ない…
夕食の冷製パスタは、
古代小麦でせめての腸おもい。
鱧と明太子と茗荷の冷製パスタ、
旨し!
茗荷買ってきてくれたら、
1人前お作りできます(笑)
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posted by アモーレ八木 at 19:37| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

で、出てもた…

えべっさんの総本山、西宮神社。
去年の夏に初訪問、
おみくじ引いたら1番・大吉。
今年の十日戎に再訪問、
おみくじ引いたら8番・大吉。
去年の朝に3回目の訪問、
3連神殿造りの一番右がえべっさん。
そこだけ向いてお参りしたから?
天照大御神と須佐之男命の
怒りを買ってか11番・凶!
書かれてる内容は絶望的。
あまりにも厳しいので、
明日また行こかな?

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posted by アモーレ八木 at 15:55| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月31日

キディランド…

阪急三番街のフードコートB2の、
宮武うどん2回目。
やっぱりひやあつが良いのか、
確かめに行きました。
かけうどん・ひやあつで!
お兄ちゃん若干キョトン。
となりから先輩が…
四国で冷たいうとんに温かい出汁かけるん、ひやあつて言うんやて。
バラバラだったうどんの太さは…
今回はだいぶと太め安定。
やっぱりひやあつバランス良し、
好き嫌いあるやろけど。
昔フリスビーやりまくってた頃、
いつも買いに来たキディランド。
まぁないやろけど…
フリスビーありますか?
しばらくお待ちください…
確認しましたが取り扱いございません。
そやろな〜 知っててん、
25年以上前から無いのん。
でもひょっとして有ったら感動するやん!
フリスビー・ワールドクラス141g。
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posted by アモーレ八木 at 16:50| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月27日

ゆめや。

焼売が抜群に旨い、
チャイニーズカフェ・ゆめや。
諸事情あって営業日が、
木・金・土・日・祝に替わりました。
今日は超お値打ちの日替わりランチを紹介したいから、全部揃ってから出してね…と言ったが
先にサービスでワタリガニ出てきた。
先月に泉州土産のワタリガニ渡して、出してくれた一品がイマイチで
もっと塩も含めて味のメリハリ出さなせっかくの素材やのに全部ボヤけるわ…って言ったから、言って頂いたようにメリハリつけました!
これが、めちゃ旨!
ランチの豚肉と夏野菜の四川風辛味炒めは、唐辛子を煎りつけてから炒めるので香りと辛味が絶妙に絡んで旨い。
スープも松茸と蒸したまごの…
茶碗蒸し風のん、今年の初松茸旨し。
お土産に北京に行った友人から譲り受けた本場の甘くない甜麺醤も、
一回使ってみてくださいと頂いた。
焼売1個増量&ビール飲んで、
1470円也の超お値打ち。
皆さんも是非、ゆめやへ!
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posted by アモーレ八木 at 19:41| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

柴漬け3〜4日目

柴漬け仕込んで4日目、
乳酸発酵が始まってる?
かすかにぷくっと泡は出てきた感じ…
香りもすこし複雑味を帯びてきた。
5日間で一気に乳酸発酵〜
とは行ってないので、
ビオフェルミンちょっとほりこんだった!
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posted by アモーレ八木 at 12:57| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月26日

連日カレー。

なんか寝苦しいな〜
って思って目覚めたら店やった…
朝の6時半。
一旦家に帰って寝なおして、
お昼にカレー屋さんへ。
昨日酸っぱ過ぎるカレー食べたから、仕切り直しや。
でも二日酔いやから頭はアホな状態で、激辛選んでしもた。
当然お腹はゆるゆるになって、
夕方から何度もトイレに行って
お尻もスーパーホット。
夕食は恒例の慎みセット、
豆乳・青汁・バナナ。
今日は酒やめとこ。
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posted by アモーレ八木 at 19:23| 大阪 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月23日

1日3麺。

昨日ちろりの店主に、
阪急三番街のフードコートに
宮武うどんが出来たとの話を聞いて
早速朝から行ってきた。
本番讃岐で人気店だった宮武、
一度目は行列に心折れて断念。
その後閉店した後、
高松に出来た時に訪問し
ひやあつのバランスの良さに納得。
今日はあつあつと、ひやひや。
290円×2。
麺の太さにバラつきがあるのが残念だが、出汁の味は同じ。
ひやひやの方がアミノ酸添加がわかり易いので、やっぱり宮武はひやあつですな〜。
その勢いで夕食は、
茗荷たっぷり刻んで冷麺作った。
久しぶりのグルテンフルですわ。
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posted by アモーレ八木 at 19:59| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月21日

DBCS

ワールドカップのクロアチアvsイングランド戦あたりから、
眠りが浅くてしかも早く目覚め過ぎる。
だからどうしてもランチタイムの11時半まで、時間を持て余して…
初訪問のカレー屋は閉まってるし、
蕎麦屋に行けば飲みすぎるし…
とりあえず北浦で一服して考えるか?
瓶ビール・おぼろ豆腐・キューリ古漬けで考えた結果、エクローチェに決定。
前菜盛合せ〜金時イワシとフルーツトマトの冷製パスタ〜エスプレッソ、もちろん旨し。
後から考えたら蕎麦屋行かんでも、
結構飲んでるやん!?
お水もいっぱい飲んでまっせ〜。
追伸
本日ダブルビーフカツサンドあります!
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