2021年02月18日

金ピカ。

うかつにも脂控えめを
お願いしそびれまして、
表面金ピカの鶏油でおおわれた
塩ラーメン大盛り。
叉焼が少ないのは、
先に3枚ビールのアテに
出してもらいましてん。
前回はチャーシューアテを注文したら、本体の叉焼持て余したから。
淡路のラーメン屋WAZ、
たまに行きたくなる厨房機器マニアにはワクワクする店です。
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posted by アモーレ八木 at 17:34| 大阪 ☀| 麺`sCLUB | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月10日

やっぱり…

昨日の夕方のミントで、
宇和島のあこや真珠ガチャを
たっぷりと紹介されてた。
500円×2枚の1000円で、
本物の真珠のアクセサリーが、
鑑定書付きで出てくる。
オモロいから早速青春堂へ出向き、
店主に話したら…
これまた早速導入に向けて電話。
八木さん、明日入りましす!
やて😁
麺類の真珠とも言える、
稲庭うどんはやっぱり美味い。
スタッフの盛り付けスキルも上がって、ザル真珠やん!
ミントのスタッフは、
モヒート飲みに来ること無く
春で番組終了やけど😢
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posted by アモーレ八木 at 17:25| 大阪 ☀| 麺`sCLUB | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月05日

デブる〜!

緊急事態宣言下では、
わずか2時間の営業では
ボウズ当たり前。
当然の事ながら、
働けないのでカロリー消費も無し。
昨夜はチャーシューの美味しい、
ラーメン屋•花京で憂さ晴らしに
チャーシュー麺頼んだ。
ラーメン本体は返しも脂も、
ギリギリまで減らして貰ってんねんけど…
やっぱりオッサンには、
チャーシュー麺は辞めといたら良かった。
豚バラの脂がしっかり、
自分の外バラに蓄えられよる。
今朝は鴨ふじで釜揚げラーメン、
やっぱり旨い…
でもラーメン減らさなアカンわ。
明日は蕎麦や!
結局は麺やんけ〜
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2021年01月30日

明日こそ!

今日こそ旨いうどんを、
と昼に向かった青春堂。
しかし…
お隣さんの前に登場した、
稲庭中華そばが旨そうに見えて
乗っかってしもた。
しかも店主渾身の仕上げ背脂が、
たっぷりトッピングされたやつ。
明日こそブレずに、
美味いうどん食べるぞ〜!
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2021年01月29日

うどんが…

今週は蕎麦ばっかりやから、
美味しいうどんを求めて
扇町に行ったけど…
バイトの兄ちゃんに、
先に天ぷらつまんでビール飲むから
舞茸天と揚げ餅ちょうだい…
その後かけうどん頼むわ。
すぐにビールは来たけど、
天ぷらくるまでステイ。
天ぷら来てビールついだら、
なんとかけうどん登場!
さっき言ったやろ!?
うどんは後で食べるから、
下げてくれ!
店主がそこで、
うどんのびますんで…
誰に言っとんねんな話や!
とガックリしてたら、
じゃぁ作り直しますと店主。
今まで何度も生醤油の前に、
天ぷら&ビールで食べてたのに。
もう完全に頭に来て、
ごっつぉさん、お釣りはええわ!
と2000円置いて帰ったら…
バイトの兄ちゃんが千円持って
追いかけて来た。
もうええ言うたやろ!
と受け取らず頭カンカンで、
安心のゆめやへ。
なので今日もうどんは食べられずの、五目揚げそば&焼売。
明日こそうどん食べるぞ〜!😖
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2021年01月28日

毎日麺。

二日酔いの月曜日は、
天六うどんでワカメそば…
出汁お湯割りで。
火曜日は元気戻ったので、
白ゴマ坦々麺。
水曜日はまた二日酔いで、
かけそば麺半分で。
そして今日は大阪•松下で、
ざるそば。
あれっ…
うどんは?
日曜日の夜に
青春堂で稲庭うどん食べたわ😁
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2021年01月22日

連日ラーメン。

昨日はこの冬初めての、
鴨ふじで釜揚げラーメン。
11時半オープンやったのに、
時短営業で9時からに変更してた。
甘めの漬けツユには、
鴨肉•白葱•舞茸と旨みの元が
たっぷり入ってるけど…
やっぱりおろし生姜投入で
味が引き締まるし温まる。
そして今日は青春堂…
稲庭うどん食べるつもりだったが
媛っ子地鶏の丸鶏でスープを取ってたので、ラーメンを注文。
正直最近食べたラーメンで、
1番美味かった。
シンプルに透き通った鶏の旨みと
太めの麺がビシッとハマって、
ホンマにええ感じでした😘
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2021年01月16日

完食出来ず…

二日酔いのお昼に、
今年の初ゆめや。
五目そば頼んだけど、
喉乾いたのでレモンチューハイ頼んだら次々とアテを出してくれた。
仙鳳趾の牡蠣の唐揚げ&焼売、
ふきのとうの天ぷら〜
クジラのコロのアテ。
気を効かせてくれて、
麺はハーフにしましょか?
と言ってくれたが、
麺ラバーの俺は…
いやイけるはずと普通サイズを頼んだものの、アカンわ食が細すぎる。
百合根•蓮根•ゴボウ•サツマイモ…
根菜たっぷりで嬉しいのに、
噛んでるうちに満腹中枢が〜!
偉そうな事を言いながら、
残してしまいましたわ。
不甲斐ない😅
雨上がりの土曜日、
ラストオーダーまで1時間半…
果たして売上はあるのか!?
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