2020年09月17日

蕎麦はしご?

よくある事だが、
最近うどんばっかりなんで
今日は蕎麦にしよう。
大阪・松下での蕎麦前に、
穴子と牛蒡の炊き合わせ。
山椒お願いって貰うとカラカラ…
なんか別の音がするから、
みたら0山椒で3シリカゲル。
かすかに残ってるのは無いかと、
一応手を添えて振ると…
シリカゲル・オンザ穴子。
そうこうするうちに、
待ち客出てきたので早めに退散。
〆蕎麦はイヴォンヌへ。
奴・かまぼこ…蕎麦に届くか?
安心してください、
届きましたよ!
量は減らしてもろたけど😘
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posted by アモーレ八木 at 18:41| 大阪 ☁| 麺`sCLUB | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月12日

かもなんば…

昨日は昼から飲んで、
夜もよ〜飲んで…
二日酔いにはかもなんばん。
鴨は入ってないけど、
かもなんばんは戦後大阪の混沌が
そのまんま生き残るメニュー。
まぁあと10年ちょいすると、
このメニューを提供してる
ベテラン世代はリタイアするやろし
食べれるうちに食べとかんと。
鶏もも肉の滋味ある美味しさを
存分に含んだ出汁が、
二日酔いの五臓六腑に沁みる。
ゴートゥーかもなんばん@大阪😘
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posted by アモーレ八木 at 18:48| 大阪 ☁| 麺`sCLUB | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月10日

麺ばかり…

今週も麺ばかり…
お昼に食べても夕食も、
結局香の香出汁でうどん食べたり、
アモ冷麺作ったり。
広島焼きにもそば入りやし、
横手焼きそば作って食べたし。
でも必ずお腹の為に、
青汁を摂取してから食べてるよ〜😋
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2020年09月07日

讃岐うどん巡り。

楽し過ぎの高知旅の帰りは、
自信6回目の讃岐うどん巡り。
地元民のとてもよく出来たサイトで、新たなターゲットを加えて
7軒ブックマークしたが…
昨夜の高知酒が残りまくり、
3軒目でグロッキー。
まずは「あかみち」、
利き出汁うどんなる面白メニューは、3種類の出汁でざるうどん。
結論、ぶっかけ出汁だけで良かった。
2軒目は6回目の長田in香の香、
大好きな店なので外せずに毎回行くが…
何たる事かな落ち具合。
待たされてる間にお土産を五千円分も買ったが、食べて愕然。
何が起こったのか?
移動中に相方が調べたら、
女将さんが引退されて息子へ代替わりし悪評がネットに溢れてた。
3軒目は「綿谷」
ガッツリ大好きの地元民で大盛況、
皆さん肉ぶっかけをオーダーするので俺も頼んだが…
やはり讃岐の肉は甘くてあかん。
たっぷり残して店を出て、
元祖・有名店の日の出製麺所へ。
お店で食べられるのは11時半から、
12時半の僅か1時間なのでならびます。
でもうどん1玉70円を買い求めに来てはるオバチャンが可愛い。
俺はお土産含めて4玉購入。
素晴らしいピカピカ麺!
今度は丼と出汁と薬味を用意して、
車で食べよう。
結論 味のわからんのは地元民にもたくさんいるので、ネット情報には要注意。
横着したらアカンっちゅうこっちゃ😅
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posted by アモーレ八木 at 19:45| 大阪 ☔| 麺`sCLUB | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月27日

稲庭。

何と木曜日にして、
今週初の稲庭うどん。
今日は麺にフォーカスして、
写真撮りました。
えげつなくヒマな営業が続くので…
朝から元気な青春堂の若いスタッフと、美味しい店の話しで盛り上がって美味い稲庭うどんは最高の栄養補給。
火曜日だけ盛り上がって、
ほっと一息つけたけど…
今夜は雨模様の木曜日、
店主とゆっくり旨い酒を飲める事
間違いなしですよ〜😋
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posted by アモーレ八木 at 18:30| 大阪 ☀| 麺`sCLUB | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月24日

うどん地獄…

青春堂の若いスタッフが、
先週白庵に行ったのに…
ひやひやがぬるかったと。
11年通ってる俺には考えられないので、パトロールに向かった。
しかし…HTNクリニックが長かったので、1巡目に間に合わずで
行列・断念。
しゃ〜ない、三国そば行こ〜。
ギョェっ、月曜日休みやった!
もう完全にうどんの口なので、
東三国のつる凛へ。
店内いっぱいやったけど、
すぐに空くので待つ間にメニュー見たら…QRコード登録でゴールド会員になったら初回うどん半額って!
ジェームズ・ボンド的バーテンダーの俺は、クーポンなんか大嫌いやけど…
ヒマやしせっかくなんでLINEやPayPay以外で初めてQRコードリーダー使った。
釜揚げうどんからの、
カレーつけ麺(別盛りひやあつ)を注文。
支払い時に新米バイト姉ちゃんが、
レジで悪戦苦闘してるので店主が助太刀。
釜揚げうどん600円の半額と、
カレーつけ麺800円の半額で1100円。
えぇ〜っ!?
でも…めんどくさいし、もうええわ。
結論…ジェームズ・ボンド的バーテンダーは、携帯のクーポンやりません。
スパイは情報戦の勝利が命題、
情報さらけ出した挙句にイラッと…
これはかっこ悪いからね😎
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posted by アモーレ八木 at 17:58| 大阪 ☀| 麺`sCLUB | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月20日

朝うどん×2

今朝
やっぱり気になったので、
朝からうどんKyutaroに行ってきた。
醤油うどん・あつを注文したら、
すみません 冷しかやってません…
でも店主がちょうど釜から上がるので、温イケますって事で頂いた。
結論…ここのうどんは、
洗って締めたうどんを頂くべし。
また近々行きます。
そして青春堂へ…
来月の讃岐うどん巡りへ向けて、
トレーニングがてら連続うどん。
昨日はノーグルテンやったしね😁
アッシーにリクエストして、
スペシャルひやひやを!
今日のひらめきは素晴らしい、
摘果みかん(間引きの青みかん)と
がごめ納豆昆布入りひやひや。
スダチひやひやはよくあるけど、
流石宇和島民俗…
見事に地元素材を昇華させて
美味しい・ヘルシーひやひやうどん!
完璧でした😘
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posted by アモーレ八木 at 18:39| 大阪 ☁| 麺`sCLUB | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月05日

グルテンフリー。

先週は稲庭うどん
食べ過ぎの感もあり、
日曜の夜からグルテンフリー麺活。
@いぶきのかけそば
(スペルト小麦のシンプルラーメン)
A天六うどんの朝食・卵かけご飯
(そばで出汁お湯割り)
B青春堂の玄米うどん・ザル
(アッシー自信の取寄せ・稲庭圧勝)
C石臼挽きそばでアモ冷麺
(茗荷・オクラ・刻みスダチ・キムチ)
D海老ワンタン汁ビーフン
(膳途洋々・特別仕様)
5連続でグルテンうどん回避って、
凄くない!?
お腹に爆弾を抱える俺には、
こんな心配りも必要なのよ😘
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posted by アモーレ八木 at 15:30| 大阪 ☁| 麺`sCLUB | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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