2017年08月16日

ピカピカミント。

ピカピカのスペアミント1キロ到着、
一日休んで元気も回復。
mojito7BARは本日より、
通常営業に戻っての開店です。
ビワマスが大きかったので、
少し残して置いた分で
揚げびたしとパスタも若干量あり。
バスタはオレンジ入りの
トマトソースでスパゲティー!
爽やかやで!
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posted by アモーレ八木 at 18:31| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月15日

本日休業。

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お盆の最終日・・・
さすがに一か月休み無しの営業はこたえます、
スペアミントもだいぶくたびれました。
本日mojito7BARは、臨時休業いたします。
明日NEWミントの到着とともに、
気持ちも新たに開店します。
怖いねんけどな〜
16日到着でミントをオーダーしてるけど、
農家は15日まで休みのはず。
でも電話で「16日着ですね」と、
農家の方から言ってきたので・・・。
posted by アモーレ八木 at 15:17| 大阪 ☔| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月14日

本日貸し切り。

大きなビワマス2尾到着!
本日はビワマスパーティーにつき、
終日貸し切りです。
そして今なんと、
ゴッド松井先生が巨大松茸の差入れ!
このサイズは滅多に見かけません。
ふふふ…
どや、参ったやろ!
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posted by アモーレ八木 at 18:20| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月13日

本日開店。

お盆営業のmojito7BAR、
本日開店いたしました。
午前中は詠人と北摂霊園へ、
オカンの墓参り。
帰り方
鈴鹿に行くまで命を燃やした、
伝説のマルペケこーなーでパチリ。
30数年前は左側上りラインの
路肩には100台を超える、
ギャラリー達のバイクがずらり。
突き当りあたりは木が繁って
よくわからんけど、
対向車の有無を知らせる
大勢のギャラリー達の
マルペケゼスチャー。
下りの右コーナーは、
俺のRZ125が1番早かった。
たぶん…
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2017年08月12日

本日開店。

ミントのは〜な〜
さ〜く〜 みせ〜
ただいま開店、し〜ま〜した〜。
こないだの台風後から、
プランターのミントが連続開花。
恐ろしい事もあるけど、
恵みもあるね〜。
mojito7BAR
本日12時までの営業です。
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2017年08月11日

お盆・全日営業。

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いよいよ今日からお盆休みですな、
世間では。
mojito7BARはお盆も休まず全日営業、
11日〜15日は夕方5時開店です。
ただし・・・
14日はビワマスパーティー開催につき、
通常営業はパーティー閉会後になります。
もう一回、ただし・・・
近江今津の港に13日、天然ビワマスが揚れば。
揚らなければビワマスパーティーは、
15日に順延されますのでご承知ください。
皆さまにとって良い夏休みになりますように!
写真はバジルの花のブーケ、
旨いガスパチョにトッピングします。
posted by アモーレ八木 at 15:58| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月10日

山椒だらけ…

モヒート・サイケデリコに使う、
実山椒のシロップ煮。
シーズン最後の一箱を2時間かけて
プチプチしたのに…
すぐに冷凍しなかったので、
大半が冷蔵庫でカビてしまった。
既にシーズンは過ぎたけど
もしかしてと思いヤフオクを検索
してみたら、ありました!
最高品質の有田川・清水産の、
古木のぶどう山椒。
だいぶ高かったけど、
凄い薫りで値打ちあります。
鮮烈に切り裂く山椒のスパイス、
華やかに香る優しいシトラス。
今回は1キロ買って七分割、
今回仕込んだシロップ煮の文以外は
ちゃんと冷凍しました。
そしてもうとつは…
夏野菜の冷製麻婆肉味噌だれ、
こちらは容赦なく漢源四川花椒を
効かせたハードなヤツです。
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posted by アモーレ八木 at 19:30| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月07日

台風でも開店。

mojito7BARは本日
台風来てますが開店いたしました。
先週・先々週と木っ端微塵に
砕け散った月曜日ですが、
七日に行きますので…
と聞いてる一組があるので。
その一組以外にもご来店あれば、
感謝感激雨あられ!
写真は何も関係ないけど、
お昼の早めに食べた笑園の
五目ワンタンメン。
この後Tシャツ・半パン・ビーサン姿で、激烈風雨にさらされ、
痛い・痛い・痛いねん!
連発しじゅくじゅくになった
アモーレ八木・54歳の夏でした。
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posted by アモーレ八木 at 18:46| 大阪 ☔| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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