ピカピカミント。

ピカピカのスペアミント1キロ到着、
一日休んで元気も回復。
mojito7BARは本日より、
通常営業に戻っての開店です。
ビワマスが大きかったので、
少し残して置いた分で
揚げびたしとパスタも若干量あり。
バスタはオレンジ入りの
トマトソースでスパゲティー！
爽やかやで！

• 

本日休業。

お盆の最終日・・・
さすがに一か月休み無しの営業はこたえます、
スペアミントもだいぶくたびれました。
本日mojito7BARは、臨時休業いたします。
明日ＮＥＷミントの到着とともに、
気持ちも新たに開店します。
怖いねんけどな〜
１６日到着でミントをオーダーしてるけど、
農家は１５日まで休みのはず。
でも電話で「１６日着ですね」と、
農家の方から言ってきたので・・・。

本日貸し切り。

大きなビワマス２尾到着！
本日はビワマスパーティーにつき、
終日貸し切りです。
そして今なんと、
ゴッド松井先生が巨大松茸の差入れ！
このサイズは滅多に見かけません。
ふふふ…
どや、参ったやろ！

• 
• 

本日開店。

お盆営業のmojito7BAR、
本日開店いたしました。
午前中は詠人と北摂霊園へ、
オカンの墓参り。
帰り方
鈴鹿に行くまで命を燃やした、
伝説のマルペケこーなーでパチリ。
３０数年前は左側上りラインの
路肩には100台を超える、
ギャラリー達のバイクがずらり。
突き当りあたりは木が繁って
よくわからんけど、
対向車の有無を知らせる
大勢のギャラリー達の
マルペケゼスチャー。
下りの右コーナーは、
俺のRZ125が１番早かった。
たぶん…

• 
• 

本日開店。

ミントのは〜な〜
さ〜く〜 みせ〜
ただいま開店、し〜ま〜した〜。
こないだの台風後から、
プランターのミントが連続開花。
恐ろしい事もあるけど、
恵みもあるね〜。
mojito7BAR
本日12時までの営業です。

• 

お盆・全日営業。

いよいよ今日からお盆休みですな、
世間では。
mojito7BARはお盆も休まず全日営業、
１１日〜１５日は夕方５時開店です。
ただし・・・
１４日はビワマスパーティー開催につき、
通常営業はパーティー閉会後になります。
もう一回、ただし・・・
近江今津の港に１３日、天然ビワマスが揚れば。
揚らなければビワマスパーティーは、
１５日に順延されますのでご承知ください。
皆さまにとって良い夏休みになりますように！
写真はバジルの花のブーケ、
旨いガスパチョにトッピングします。

山椒だらけ…

モヒート・サイケデリコに使う、
実山椒のシロップ煮。
シーズン最後の一箱を２時間かけて
プチプチしたのに…
すぐに冷凍しなかったので、
大半が冷蔵庫でカビてしまった。
既にシーズンは過ぎたけど
もしかしてと思いヤフオクを検索
してみたら、ありました！
最高品質の有田川・清水産の、
古木のぶどう山椒。
だいぶ高かったけど、
凄い薫りで値打ちあります。
鮮烈に切り裂く山椒のスパイス、
華やかに香る優しいシトラス。
今回は1キロ買って七分割、
今回仕込んだシロップ煮の文以外は
ちゃんと冷凍しました。
そしてもうとつは…
夏野菜の冷製麻婆肉味噌だれ、
こちらは容赦なく漢源四川花椒を
効かせたハードなヤツです。

• 
• 
• 

台風でも開店。

mojito7BARは本日
台風来てますが開店いたしました。
先週・先々週と木っ端微塵に
砕け散った月曜日ですが、
七日に行きますので…
と聞いてる一組があるので。
その一組以外にもご来店あれば、
感謝感激雨あられ！
写真は何も関係ないけど、
お昼の早めに食べた笑園の
五目ワンタンメン。
この後Tシャツ・半パン・ビーサン姿で、激烈風雨にさらされ、
痛い・痛い・痛いねん！
連発しじゅくじゅくになった
アモーレ八木・54歳の夏でした。

•