2019年02月01日

初梅田。

大阪市北区で店を営みながら、
今年初めて梅田に出ましてん。
ラムやシェリーによく合う、
生八ツ橋を買いに。
かれこれ36年以上通ってる、
新喜楽の鴨鍋定食も今年初。
この時期お客さんの八割は、
これを頼んではります。
寒いけど明日は南風、
春の足音が聞こえてきそうやね。
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2019年01月31日

八朔。

八朔が美味しい季節ですね〜
僕ちゃん八朔大好き!
毎年2月にオンメニューする、
早春ほろ苦モヒートを今夜から
スタート致しました。
八朔とスーズのほろ苦コラボ、
桜が咲く頃まで楽しめます。
同時に富沢梅夫が毎年仕込む、
ハバナクラブ梅酒とシェークする
はっさく梅ダイキリも発進。
フローズンも出来ますよ、
寒いけど😁
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2019年01月27日

本日は平日営業。

昨日のロングラン営業、
こたえてますので…
本日は日曜日ですが、
平日と同じく午後6時開店の
営業とさせていただきます。
よろしくお願いします。
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2019年01月25日

麻婆豆腐2019。

四川超絶麻婆豆腐2019、
本日スタートです。
好評頂いていたこの冬バージョン、
今回の変更点は豆板醤のみ。
手切り豚バラの肉々しさや、
セミドライにした椎茸侍の食感や
旨味はそのままです。
何とか猛寒波に間に合って良かった〜
昨日までの体調では、
味見するのも恐怖やつまたから〜
断酒6日・抗生剤5日間、
ようやく痛みが治まりましたの❤
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2019年01月24日

大ライム!

mojito7BARのライムは、
毎朝市場で選び抜くので
いつもぱんぱんのピカピカ。
でも今日のはスペシャル!
スーパーどデカサイズで、
果汁もたっぷりや〜
という事は、ダイキリですやん。
世界一美味いはずのダイキリを、
是非ぜひ!
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2019年01月21日

本日開店…

憩室炎と風邪の症状が、
ダブルで来て…
さすがに昨日は早終いしました。
ジキニンの集中飲み…
俺流の荒業やけど風邪にはこれ!
昨日の9時過ぎから既に5回飲んで、
風邪の症状はほぼ収まりました。
憩室炎の方は結構痛いのよ…
土曜日の夜から出始めたので、
抗生剤入れるまでに時間掛かったから結構炎症してます。
お店は開けましたが…
昨日の早い時間に麻婆豆腐出てしまったので、今夜はありません。
たぶん明日も…
お腹は満たしてから来てね!
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2019年01月20日

本日撤収…

あきまへん…
お腹痛くて
腰も痛くて
我慢して営業続けようと
思ってたけど、撤収します。
背中やらあちこち、
ゾクゾクして来た。
今夜から明日の昼まで、
気合いで治します。
すんません、アモーレ帰ります
posted by アモーレ八木 at 20:56| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月18日

包丁差し!

オリジナルの包丁差し設置!
開店から約10年…
なんで今頃?
そやねんな〜
10年近くアイデア沸かへんかってん。
業務用の包丁差しは、
設置するスペースが無くて
ほぼ諦めててん。
一昨日ふとアイデア降りて来て、
コーナンで木材カットして
木工用ボンドで接着して…
厨房との仕切り壁の13センチにピッタリ決まる12センチの木材で、
スッキリ収納決まってん!
56歳のオッサン、嬉しい😄
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posted by アモーレ八木 at 20:42| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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