2018年07月05日

モヒート9。

ハバナクラブのラベルって、
めちゃめちゃ頑固な糊で剥がしにくい。
3時間以上石鹸水に漬けてから、
ペティナイフでガシガシ削るんには
かなり骨が折れてた。
そしてオリジナルラベルを貼る…
そんな苦労するんは、
きっと俺くらいやろけど。
しかし…
昨日剥がしたやつは拍子抜けする位に、すっと剥がれた。
糊付けが大きく変わったみたい。
で…ついさっき、
明日から3日間限定のモヒート9の、
カクテルベースを瓶詰めした。
美味しいラムリキュールの、
ベルベット・ファルナムをたっぷり使ってライムを効かせて。
ベースのラムはコクのハバナクラブ3年か、ライトでスムーズなサンティアゴ・デ・クーバ3年かをセレクトして頂けます。
  • 20180705202418932.jpg
  • 20180705202422960.jpg
posted by アモーレ八木 at 20:24| 大阪 ☔| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

うなぎ…

明日から3日間は、
mojito7BARの9周年です。
今日はじん田で仕入れた3Pサイズの
特大鰻×3尾を、山椒しぐれ煮に。
ヌメリをこそいで酒塩にくぐらせて、酒&味醂ファイアー!
そこからコトコト一時間半煮詰めて、仕上げに実山椒を投入。
ふっくら艷やかに仕上がりました。
天気はヤバイ感じですが、
皆さん…くじけずに来てね〜!
  • 20180705184255396.jpg
  • 20180705184259430.jpg
  • 20180705184304870.jpg
  • 20180705184309650.jpg
posted by アモーレ八木 at 18:43| 大阪 ☔| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月04日

モヒートチョコも…

明日はキューバめしの仕込み…
だから時間に追われる前に、
モヒートチョコも仕込んだぜ!
言われんと何か判らんやろけど、
モヒートチョコやで。
緑色はあの…
俺が愛用してる健康食品やけど。
ちゃんと美味しく出来ました。
  • 20180704193648846.jpg
posted by アモーレ八木 at 19:37| 大阪 ☔| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

お土産!

お土産などのラベルシールやら、
色々と印刷物のデータをUSBに入れて…
店に持って出るサンティアゴ・デ・クーバを棚から出す時に、
昔のグレナディンシロップ割った。
ガクッ!
シロップやから、もちろん掃除は大変。
キンコーズでIllustrator立ち上げたら、アウトラインかけてないのんが文字化けしててガクッ!
一旦仕切り直して帰宅して、
棚の整理してたらグラスも割ってガクッ!
あかんね〜、時間に追われたら。
でも何とかラベリング完了。
喜んでもらえたら嬉しいな!
  • 20180704184639554.jpg
  • 20180704184643640.jpg
  • 20180704184647019.jpg
  • 20180704184651883.jpg
posted by アモーレ八木 at 18:47| 大阪 ☔| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月03日

キューバから…

3週前の日曜日に初来店の、
内藤 翔くん。
木曜日にキューバへ行きます!
→ツーリストカードは?
無いです。
→初日の宿はとった?
とってないです。
→そらあかんわ、それまでにまず宿取って、もう一回おいで。ツーリストカード渡すから。
結果、大正解!
アエロ・メヒコの機内では、
ツーリストカード配られなかったので俺の渡したんが大活躍。
入国審査をすんなり済ませた後は、
初回にそこまで…なキューバ大満喫。
昨日の夜にお土産いっぱい携えて、
飲みに来てくれてツーショット。
楽しい夜になりました。

  • 20180703192125779.jpg
posted by アモーレ八木 at 19:21| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月02日

トロピカル!

今週末の周年にご来店頂いた方への、ささやかなお土産。
るすたから送って貰った激ウマのピーチパインをベースにした、トロピカルコンフィチュールを仕込んで瓶詰め完了!
当たり前やけどめちゃ美味い。
大粒白加賀1個入のアネホ梅酒、
天麩羅などが劇的に旨くなるアモ塩、そしてこのコンフィチュール。
3種類全て仕込み終え、
一息ついてクロアチアvsデンマーク戦観てます。
今夜の日本戦は、おとなしく自宅で観ます。
  • 20180702201407309.jpg
posted by アモーレ八木 at 20:14| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月01日

本日休業。

久しぶりのお休みで、
朝からワンダーランドへ。
ラジウム温泉は朝9時すぎにのして、
バチバチの超満員。
俺はいつものペースで、
ワンダーランド黄金コース巡り。
楽しい!
そして総本家更科、
この風情・最高❗
  • 20180701124909403.jpg
  • 20180701124935578.jpg
  • 20180701124945305.jpg
  • 20180701124953049.jpg
posted by アモーレ八木 at 12:50| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月29日

南国天国続いてる!

週明けに石垣島るすたさんが、
めちゃ旨ピーチパイン送って来てくれた。
そして今日は伊江島の
イエラム・サンタマリアさんが、
一足早く周年祝いのラムとお砂糖送って来てくれた。
やっぱりmojito7BARは、
南国天国やん!
おおきに、グラ〜シアス❤
  • 20180629202847256.jpg
  • 20180629202850845.jpg
posted by アモーレ八木 at 20:29| 大阪 ☔| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
過去ログ