2019年01月24日

大ライム!

mojito7BARのライムは、
毎朝市場で選び抜くので
いつもぱんぱんのピカピカ。
でも今日のはスペシャル!
スーパーどデカサイズで、
果汁もたっぷりや〜
という事は、ダイキリですやん。
世界一美味いはずのダイキリを、
是非ぜひ!
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posted by アモーレ八木 at 16:38| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月21日

本日開店…

憩室炎と風邪の症状が、
ダブルで来て…
さすがに昨日は早終いしました。
ジキニンの集中飲み…
俺流の荒業やけど風邪にはこれ!
昨日の9時過ぎから既に5回飲んで、
風邪の症状はほぼ収まりました。
憩室炎の方は結構痛いのよ…
土曜日の夜から出始めたので、
抗生剤入れるまでに時間掛かったから結構炎症してます。
お店は開けましたが…
昨日の早い時間に麻婆豆腐出てしまったので、今夜はありません。
たぶん明日も…
お腹は満たしてから来てね!
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posted by アモーレ八木 at 18:12| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月20日

本日撤収…

あきまへん…
お腹痛くて
腰も痛くて
我慢して営業続けようと
思ってたけど、撤収します。
背中やらあちこち、
ゾクゾクして来た。
今夜から明日の昼まで、
気合いで治します。
すんません、アモーレ帰ります
posted by アモーレ八木 at 20:56| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月18日

包丁差し!

オリジナルの包丁差し設置!
開店から約10年…
なんで今頃?
そやねんな〜
10年近くアイデア沸かへんかってん。
業務用の包丁差しは、
設置するスペースが無くて
ほぼ諦めててん。
一昨日ふとアイデア降りて来て、
コーナンで木材カットして
木工用ボンドで接着して…
厨房との仕切り壁の13センチにピッタリ決まる12センチの木材で、
スッキリ収納決まってん!
56歳のオッサン、嬉しい😄
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posted by アモーレ八木 at 20:42| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月17日

ラムレーズンバター!

ラムレーズン・マンゴー
オレンジピール・カルピスバター、
2019バージョン完成!
トロピカルフルーツとラムの風味、
オレンジピールで引き締めて
塩味効かせた発酵バターの旨味。
美味しいのんできましたよ〜!
ヒマにまかせて?
パイナップル&マンゴーの、
トロピカルコンフィチュールも仕込みました。
こちらはFCM…
フローズン・コンフィチュール
モヒート・トロピカルへのトッピングです。
1番寒い時期ですが、
mojito7BARは完全トロピカル。
外気とのギャップ飲みを、
楽しみに来てね〜🌴
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posted by アモーレ八木 at 22:54| 大阪 ☁| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

バター&ミント…

去年の北海道地震の影響で、
いつも買いに行く店に
カルピス発酵バターが入らない。
待てど暮せど入らないので仕方ない、送料払ってネットで購入。
冷凍で届いたので今夜の後半から、
いつものホットバタードラム出来ます。
レーズン・ドライマンゴー・オレンジピールは既にラムに漬けてあるので、ラムレーズンバターも今夜仕込めます。
そしてミントも…
寒さで生育不足らしく、
注文した量の半分しか届きません。
色々と不自由あるけど、
何もかも 笑い飛ばして 青空。
そんな感じで春を待ちましょう!
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posted by アモーレ八木 at 19:57| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月15日

今月は休み終わり!

昨日はお休み頂き、
箕面スパーガーデン楽しみました。
不味いもんが大量にある…
バイキングは正直苦手やけど、
思った以上に頑張ってはりました。
陳建一監修の陳麻婆豆腐以外は😁
今夜から月末まで休まず営業しますので、皆さん飲みに来てくださいね〜!
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posted by アモーレ八木 at 19:02| 大阪 ☔| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月14日

本日休業。

遅まきながら、
ボヘミアンラプソディ観に…
どうせならIMAXで、
ほんなら箕面に行くんやったら
スパーガーデン泊まろか?
と相成り、
大阪に産まれて56年…
初めてスパーガーデン泊!
ここに最後に来たのは、
マツダオート関西・箕面営業所時代のノー残業デーでボウリングしに来て以来なんで36年ぶりやわ😁
連休最終日、
本日mojito7BARはお休み頂きます。
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posted by アモーレ八木 at 18:36| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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