2018年04月14日

本日は20時〜24時。

本日の営業は、
20時〜24時とさせて頂きます。
明日は花山椒パーティーのみです、
通常営業はありません。
明日の花パの間は、
立っていられるよう祈ります。
ピカピカの稚鮎と山の木の芽で、
佃煮作りました。
今年はダイアモンド級に貴重な、
花山椒もキープしたので…
夕方まで寝ます。
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2018年04月13日

本日20時開店。

お腹の症状が思わしくないので、
今日もゆっくり20時に開店します。
よろしくお願いします。
posted by アモーレ八木 at 14:06| 大阪 | 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月12日

本日20時開店。

mojito7BARは、本日20時に開店いたします。
宜しくお願いします。

http://www.amore-m7.com/calendar.now.htm
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2018年04月10日

山菜カレー。

天婦羅パーティーで山菜仕入れすぎたので、山菜カレー仕込みました。
たけのこ・エシャロット・ヤングコーン・新じゃがを細かく切って、エゴマ油で炒め、無加水の濃密スパイスカレー打ち込んで。
ウド葉&ゴーヤとお浸し添えて…
お客さんには蕗の薹&タラノメの天婦羅もお付けします。
自分用は天婦羅無しで、
またしばらく普通の小麦はやめときます。
その代わりに…
禁断症状出たときの為に、
古代小麦のパスタ買いました。
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2018年04月04日

ミント移植。

mojito7BARで
ディスプレイしてるミントを、
愛する古木桜の下に移植した。
ディスプレイ中に根がしっかり出た子達を厳選して!
今日は雨が降る予報だったし、
新しいミントも到着するから
丁度いいかなと。
ここではちょくちょくプチアウトドアやるので、現場調達のミントでモヒート作れたら理想的やし。
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2018年04月01日

本日開店。

プチ?花見を終えて、
本日mojito7BARは開店しました。
皆さんもお花見帰りに、
是非お越しくださいませ。
イチボ・ラム肩ロース、
朝引き鶏のもも肉&ササミには
木の芽を射込んで…
優良たんぱく質を存分に摂取した、
健康的な店主がお待ちしております!
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2018年03月30日

DBCS

今朝目覚めたら、
ダブルビーフカツサンド作ろ!
って事で久しぶりに、
DBCS・ダブルビーフカツサンド
仕込みました。
今回は新たな試みで、
コンビーフを叩いた赤身肉の
中心に配置した事。
(写真は以前のものです)
色々と材料費は値上がりしてますが、お値段すえ置きの1500円にて、
金・土・日の3日間、
ご提供させて頂きます!
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2018年03月26日

イヤな音…

店に着いて、
カウンター上の照明スイッチON。
その瞬間にパチッ!
って何度も聞いた覚えのある音。
イヤな音やわ…
ハロゲン球の切れる音、
すなわち約2000円が飛ぶ音。
結構これが連鎖するんよな〜
こないだスポットの球を、
交換したばっかりやのに…。
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posted by アモーレ八木 at 20:04| 大阪 | 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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