2018年05月11日

玉ひも。

堂山中通りの焼き鳥・こまち、
もう20数年間休まずに朝7時まで
頑張ってはるお店。
なんせここの玉ひもが最高!
昨日はマスターにお任せで10本、
ラストは玉ひもでとオーダー。
たいがいのとこは茹でて串刺ししたんを焼くが、こまちさんは生で串無しで絶妙な焼き加減で出てくる。
ひもの食感と玉のレアさが、
もうたまらんのです。
ビールと菊姫の山廃純米をあおりながら、進むわ進むわ!
最後は以前うちの店を手伝ってくれてた、可愛い陽子ちゃんが合流してくれて再び玉ひも。
菊姫飲み過ぎて、
最後のほうは覚えてません。
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posted by アモーレ八木 at 18:44| 大阪 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月10日

木曜シネマ。

なぜだか判らないが、
当店は木曜日がヒマですねん。
そこで先週から木曜日は、
名作シネマ上映日にしました。
今夜は22時よりシービスケットを、
放映しながらの営業です。
世界大恐慌から立ち上がる、
アメリカの人々の心を支えた競走馬
シービスケットの物語。
主演のトビー・マグワイアが、
そらもう素晴らしい。
本物のジョッキーな位に減量し、
リアリズム溢れる演技です。
間もなく始まる日本ダービー前に、
一緒に観ませんか?
自分は辛い気持ちになった時に、
この映画を何度も見て元気貰いました。
ついでに寒いので、
ひょっとしてホットバタードラム…
出るやも知れんと
カルピスバターを常温に戻してます。
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posted by アモーレ八木 at 19:53| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

バルバンクール!

長らく欠品してた大好きな、
バルバンクール3年×3本届いた!
mojito7BARでは味筋をキープする為に、完全にボトルが空く前に少し残してシツギします。
シェリーや泡盛の理論です。
ついでにボトルは9年前にオープンした当時の、旧ボトルのデザインが好きなのでずっと使ってます。
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ディプロマティコセミナー。

今日は新阪急ホテルで、
ベネズエラの美味しくて
ユニークなラム・ディプロマティコのセミナー。
蒸留器を3種類使いこなす、
とても珍しい蒸留所。
奇しくも創業はキューバ革命と同じ、1959年。
セミナー後にご縁でも?
と尋ねたところ全く無しでした。
進行が色々チグハグなところと、
通訳君が伝えきれない面に若干不満はあったけど有意義なセミナーでした。
当然ながらバーテンダーが集まる場所ですから、ネガティブでつまらん質問はご遠慮いただきたい、
限られた時間ですので。
最後にマエストロ・ロネーロの、
ネルソン・エルナンデスさんに、
ディプロマティコの名刺ケース貰いました。
ベネズエラで名刺ケース?
ある所にはあるんやな〜。
久しぶりにリアルなスペイン語、
たっぷり聞けて楽しかった〜!
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2018年05月09日

ラストはっさく。

今年は桜が早く終わりすぎて、
気持ち寂しいからさくらモヒートを5月まで延長してましたが…
八朔が今回のでラストです。
4個絞っても、たったこれだけ。
この八朔ジュースの分で、
今シーズンのさくらモヒート&
はっさく梅ダイキリ終了です。
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posted by アモーレ八木 at 20:46| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

シガー入荷。

ヒュミドールの中が寂しくなってたので、注文してたシガーがようやく届きました。
シガーメニューには載ってませんが、初心者向けのを…
という注文が多いので、
アップマンのハーフコロナスを追加。
1000円以内で楽しんで頂けます。
痛恨はモンテクリストのペティエドムンドを忘れた〜
No5に次ぐ人気もんなのに…
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posted by アモーレ八木 at 20:41| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

まいもん…

お昼前に用事があったので、
吹田の金沢まいもん寿司へ。
カウンターの中のエース格が、
笑顔といい動きといいええ感じ。
アオリイカ&イワシスタート〜
加賀3カン盛り&サワラ。
金沢でサワラと言えばカジキマグロが出てきた話ししたら、ビックリしますよね〜って帰ってきた。
普通のサワラは、
ヤナギサワラって言えば出てくるらしい。
醤油の小皿が、九谷なのが可愛い。
レジ横に九谷の豆皿とビタース瓶が、並べて陳列されてるのも可愛い。
値段はスシローの3〜5倍。
味は金沢の店と…
悪い意味であまり変わらんな〜。

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2018年05月08日

生ラム。

夕ご飯はジンギスカン、
ライフでタレ付き安かったし。
朝はシチュー定食、
昨日全く働けて無いのに
食べ過ぎやな。
まぁこれまで痩せ過ぎて、
内臓脂肪無くなったから
ビビってますねん。
憩室炎から腹膜炎になるのんを、
ガードする為にも脂肪付けなね!
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posted by アモーレ八木 at 18:27| 大阪 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月07日

今日も新世界…

昨日仕入れた荷物忘れたので、
仕方なく?新世界へ。
2日連続のラジウム温泉スタート。
のんきやのどて焼きは、
当たり前田のクラッカー。
270円のカレーそばで仕上げて、
荷物忘れず回収して帰りました。
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posted by アモーレ八木 at 19:38| 大阪 ☔| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

本日休業。

昨日はお休みで…
道具屋筋で仕入れしてから、
ワンダーランドへ。
のんきやがまさかの休みで、
新規開拓で強面の魚屋が営む絆へ。
甘鯛・本マグロ赤身・メイタの刺身。
次は定番の丸福。
ここで同席した泉州から来た美人女子二人をディーペスト・オブ西成の
やま起にご案内。
去年ケンミンショーに出たからか、
まさかの観光名所状態。
道路脇に座り込んで、
俺の相方含めて3人の女性を連れてたら目立つみたいで、
歯の無いオッチャンやら、
胡散臭すぎるレゲェマンやら…
次々話しかけて来るねん。
〆の総本家更科〜喫茶ブラザーと、
フルコースご案内して
コインロッカーに仕入れたての荷物忘れて帰りました。
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posted by アモーレ八木 at 19:33| 大阪 ☔| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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