2020年11月19日

映画!

映画って良いな〜
マジで泣けた!
コロナ禍のこの夏、
知らない間に公開されてた映画
「グランド・ジャーニー」
10数年前に感動させてくれた、
「WATARIDORI」のリメーク版。
映画館で観たかった〜
鳥に渡りを教える…
ってだけでぐっと来るのに、
男の子の大冒険をプラスして
原作よりも
スケールアップして作るなんて
ホンマに反則やわ。
でもええよ〜
めっちゃグイグイ来られて、
泣けまくるよ〜!
フランスでの元タイトル
「Donne-moi des Ailres」
こっちの方がかっこいい…
皆さんも是非レンタルで!
そして是非とも当店へ😘
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posted by アモーレ八木 at 16:34| 大阪 ☀| NEWS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月18日

本日お休み。

今月初めてのお休みは、
エクローチェで美味しい
スペシャル・ランチを
ご馳走になりました…
お誕生日祝いにね。
バターたっぷりの仔ウサギの、
タリアテッレ。
蝦夷鹿のローストも、
美味かった〜。
デザートはちょっとハズいけど、
Happy Birthday Amoreと
チョコで書いてもらったティラミス。
グラッチェ!
今月のお休みは来週の月曜日、
23日のみです。
宜しくね〜、Ciao😘
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posted by アモーレ八木 at 17:10| 大阪 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月17日

Vino退院。

愛車の2代目Vinoが退院した。
エンジン・駆動系・キャブレターの、
フル・オーバーホール。
交換した部品を見せてもらって、
一つ一つ丁寧に説明を受けた。
結論 去年の駆動系のオーバーホールの際の、組付け不良が原因。
俺の2スト愛を受けて
丁寧に修理してくれたお兄ちゃんか…八木さ〜ん、ちゃんと慣らししてくださいよ〜!
と見送ってくれたが、
開店前で急いでたので…
暖機せずに走り出したせいか?
アイドリングせずにストール。
また診てもらわなアカンわ😢
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2020年11月15日

本日開店。

お突き出しの、
ホットサンドの具の
カレーミンチを仕込んだので、
本日メニューにはありませんが…
タコスあります。
辛さはほぼZERO辛から、
100辛までセレクト出来ます。
日曜日のmojito7BARは、
12時閉店にて…
皆さんのお越しを
お待ちしております😘
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posted by アモーレ八木 at 17:33| 大阪 ☀| 大阪発モヒート専門店・Mojito 7 BAR情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月14日

葉にんにく。

今シーズンの麻婆に欠かせない、
葉にんにく…
天満市場で買えれば良いのだが、
八百屋曰く中央市場にも無いと。
そんなハズはないので、
今日も中央市場に行く蕎麦屋の
おやっサンにお使い頼んで
ゲットしてもらった。
なので今週2回目の大阪〇下、
いつもの様に菊姫・にごりの燗酒から
美味しく蕎麦を頂きました😘
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2020年11月13日

スプーン&レンゲ。

当店のオープン時に、
道具屋筋で買ったプラスチックの
カラースプーン…
フローズンのカクテルや、
ホット・バタード・ラムに添えてたやつ。
だいぶ減って来たので、
道具屋筋買い足しに行ったら終売。
困った時のAmazon、
まぁ〜何でも在りますわ。
うちの店らしいカラフルなん、
新調しました。
そして麻婆豆腐に添えてたレンゲ、
極々一部のお客さんには不評やったけど…ええのんありました!
めっちゃ食べやすいとの、
高評価のレビュー雨あられ。
こちらも新調。
魔界からの四川超絶麻婆が、
さらに美味しく召し上がれます😘
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2020年11月12日

出し子。

東中島のセブンイレブン、
入口に出し子・出禁の掲示。
そもそも出し子やるヤツらが、
そんなん気にするかな〜?
それよりうどん愛が尋常ではないオレは、出汁に子が付いてるから…
愛する讃岐うどんの、
イリコ出汁に見えてまう。
かなりの重症やけど😅
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posted by アモーレ八木 at 19:13| 大阪 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月11日

スパイス。

一昨日、ホコン。
昨日は、麻婆豆腐。
スパイスが続いてるが、
今日は近所のガンジー・カレー。
野菜カレーでビール飲んで、
2種盛りカレーはキーマ&野菜。
野菜はいいね〜
ほっとするわ😘
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2020年11月10日

麻婆豆腐発進!

お待たせしました!
先週に大好評頂いたホコンに代り、
今夜から麻婆豆腐スタートです。
今年は一切の妥協を排除、
高級食材の葉にんにくを使用。
12月からは高知の農家さんから、
収穫後すぐのんを直送してもらいます。
初めは間に合わないので、
蕎麦屋の大将に中央市場で
買って来てもらいました。
もちろん花椒は漢源四川花椒を、
挽きたてで使用。
ブロックで買った豚バラ肉を、
食べ応えサイズに手切りしたのと
粗挽き合い挽きミンチを半々。
超肉厚の極上椎茸を、
オーブンでセミドライに。
重厚に麻辣醤・豆板醤・豆鼓醤・甜麺醤を効かせながらも、くどくない洗練された味わいに仕上げました。
豆腐は塩を少し入れた湯で、
しっかり湯通しでぷりぷり感を
存分に楽しめます。
めっちゃ美味いです、
でもめっちゃ汗が吹き出します。
心して魔界からの超絶麻婆を、
お楽しみください😘😁
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2020年11月09日

YAMAHA愛。

バイクは2スト、
2ストはYAMAHA、
キングはケニーロバーツ!
40年以上揺るがぬ信念。
皆が修理を諦めると…
思ってたようだが、
4ストには乗りたくない俺は、
愛車の二代目Vinoを修理する事を決断。
今年の修理代が、
新車価格を越えるけど。
YZRの遺伝子を受け継ぐ事が、
鈴鹿ポールシッターの宿命。
涙こらえて、乗り続けます😐
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