バーテンダー アモーレ八木のブログ

乳のみ仔羊のアウトドアランチを無事に完食して、お腹もざわつかず夕方を迎えたのでちろりへ。
ちょこっと美味いもん食べれて、
美味い酒が飲めるから。
養生するという手もあるけど、
せっかくの休みやし。
軽めに仕上げるつもりだったが、
美味い古酒のハイボール飲んだら
ついついおかわり。
発売当時は驚きの旨さだったサントリーの膳からデュワース・ホワイトホースのイケてるオールドボトルの杯を重ね、最後は謎のスコッチをストレートで。
結構な荒療治やけど…
無事にお休みを楽しみました。
今のところ大丈夫な感じ、
時間差でまたやられるかも知らんけど？

本日mojito7BAR はお休みします。
１日半断食して、
今日のご馳走に備えました。
まる辛の重ちゃんから分けてもらった乳のみ仔羊をメインに、
とり貝＆タイラギ貝を焼き焼き。
アモぽんとマサラ醤油、
マサラ塩でスペインの白で堪能。
今のところガラスの腸は静か、
さぁ一休み。

今日の俺のごはん…
常温のグリーンダカラ。
続くゴカイ生活から脱却したい、
明日は久しぶりの休みやから
美味しいもん食べたい。
もうここは断食しかない、
でも水分は摂らないと。
だから１日かけてグリーンダカラ、
入院のプロですから
これくらい大丈夫ですがな。

６月ですな〜
豊崎神社の紫陽花も、
タイマーでもセットされてるのか？
一斉に咲き始めた。
ホンマに一昨日は全然やったのに。
俺は毎年６月が体調不良になる時期、今年はちょっとフライングしたけど。
一生懸命腸に届く乳酸菌タップリ取り入れてるのに、それ以上にタップリ流れてしまう。
腸内フローラが満開に咲き誇る日は、いつか来るんやろか？

この３日間俺は人型のワームだった。
霊長類ヒト科ゴカイ目？
脱水するので少しでも水分をと、
常温の水を少しくちにしただけで
トイレに直行。
ほぼ食道とおしりが直管状態。
でも開き直って白ラムソーダ飲んだら全然オッケー！
このメカニズムは一体何なんやろう？
今朝O診療所で点滴してアルコール以外の水分を久しぶりに取り入れられた、トイレに直行？
…も今のところ大丈夫。
写真は点滴後の一杯、
カネ又食堂のかもなんばうどん450円。
そうそう…伝統的な、
鴨じゃないのにかもなんばです。

子供の頃は地味やし、
そんなに美味いとも思わんかったビワ。
最近のは品種改良も進んで、
大ぶりでジューシーなんが多くなったね。
甘々のフルーツが増えたぶん、
ビワの慎ましやかな甘さは何ともお品があってよろしいな〜。
まさに今が盛りの旬ど真ん中、
市場へ急げ！

昨日の賄いは美味しいアジのタタキ、
やっぱり好きやわ…アジ。
しかし深夜から胃が苦しくなって、
２時前から水下痢の嵐が夜通しで。
アニサキス？
今朝O 診療所で診てもらったら、
感染性の胃腸炎でしょう
アニサキスやったらもっと痛み中心の症状ですし。
と言う事で抗生剤と整腸剤と下痢止め出してもらって、ぎりぎりまで養生したら止まりました。
２年前のノロの時は４日間お白湯しかうけつけなかったので、
大違いの大助かり。
よかった〜
今夜は牛蒡茶で辛抱する予定です、
今のところ。

初夏ですな〜
青魚大好きなボクちゃんの大好物、
アジも今まさに旬を迎える。
旬には美味いものが市場に安く並ぶ、だから今日は24センチ程のプリプリの丸アジが…しかも活け〆で195円！
当然のことまかないは、
アモぽんでタタキ。
ネギと大葉とミョウガをタップリいったので、アジは全く見えませんが。
今日はNOメン類で頑張ります。

今朝搾りたての
生絞りさとうきびジュースは、
まろやか完熟の旨いヤツ。
天気もいいし生ダイキリ・ロックや
フローズンはいかが？
mojito7BAR
本日５時に開店いたしました。

今日からサイケデリコの実山椒が、
待望の新物に替りました。
振りかけるぶどう山椒と共に、
紀州有田川産です。
そして山椒の仕込みを終えたら、
元気なミントが1キロ到着。
分け入れど 分け入れど…
mojito7BARは深い緑に包まれました。