バーテンダー アモーレ八木のブログ

今朝も行ってしまった青春堂。
しかも行ったらなんと、
伊賀のきんちゃん居てるやないの！
伊賀の男が天六で朝うどん…
まぁ〜一緒に新世界･西成の
黄金コース築き上げた仲やから、
ビックリする方がおかしいか。
今日はいずれ無くなるか、
値上げするはずの七色納豆
…トッピング料金100円。
もちろん麺は稲庭うどん、
ざるの大。
スタッフ曰く…
稲庭うどん一番食べてるのん、
間違いなく八木さんです…やて😁

実山椒、一気にやりました！
サイケデリコ用の、
シロップ煮。
今日から新物です！
そして知ってる人だけ知ってる珍妙、ハモの浮き袋。
天満市場で格安でゲットしたので、
山椒しぐれ煮に。
炊いたら、ちょっとだけやけどね☺

豊崎神社の紫陽花が、
ほぼ満開の見頃。
しばらくはお参りが、
楽しみな季節ですね〜
紫陽花と頃を同じく、
実山椒も出荷のピーク。
今朝の天満市場で500ｇ1299円、
でも値札のシールには125ｇ😁
見せの兄ちゃんに教えたら、
むはは…と苦笑いしてました。
今夜は山椒の実をプチプチしながらの営業…
明日からは確実に、
モヒート･サイケデリコの
新物バージョン飲めます😘

お喋りしたり、
ダービーの予想したりで
朝を迎えてしまった。
となると朝の5時から、
美味しい稲庭うどん食べられる店がある。
今週も4回目の青春堂。
レモンサワーでじゃこ天つまんで、
唐揚げ食べて…
稲庭中華そばの釜揚げ(裏メニュー)
一昨日中華そばも食べたので、
ほぼ全ての麺メニュー制覇。

競馬の世界では両雄並び立たず…
という格言がある。
俺の記憶では…
グラスワンダーとダンスインザダークの激闘以外は、2強ムードの時は全てどちらかが崩れてたので…
2強を1着3着に固定して、
2着にずらっと穴馬をサンドしたが
結局2強で決まってしまった。

それでもちゃんと、
mojito7BARは開店しました。
12時までやってますので、
遊びに来来てね😘

スマホの写真ギャラリーに、
俺の場合 麺,s CLUBという
フォルダがある。
フォルダ作って約3年、
ほぼ毎日欠かさず麺は食べてるのだが…本日300麺に達する。
節目はやっぱり、
手打ちらあめん･やすだ
…の塩らーめん。
澄み渡る美味さは、
記念日に相応しい逸品でした。
うどん部門では、
愛する白庵だけ2品掲載。
やっぱりうどん多いかな？
蕎麦が続いて、ラーメン。
クエとオレンジ白菜の入った、
ゆめやのやり過ぎ五目そばもあり。
これからも青汁スティックを、
ストレートで流し込んで
身体を労りながら麺,sライフを満喫します😁😋😘

うちの店のお向かいの、
スナック｢ぎん｣さん。
今日･明日は40周年やって！
ボージョレー･ヌーヴォー
パーティーみたい☺
オープン前にご挨拶に行ったきりですが、おめでとうございます🎊
軽く80歳オーバーでも、
コロナに関係なく営業してはりました。
お祝いに行くとお礼参りが怖いので、
心の中でお祝いしときます😁

最近めっきり青春堂。
昨日は｢食べて頂きたい｣
と、勧められてた冷し中華。
まさかのフォルムで登場。
海苔の下には、
刻んだ胡瓜とハム。
プチトマトと玉子は、丸のまま。
何よりも鉢じゃなくって、
ナポリタン用のステン皿。
辛子を溶かし込んだタレが、
しっかり絡んでます。
今日のお昼は稲庭の冷かけ
注文したけど、出汁切れ…
で、機転を効かせて中華そばの出汁で。
これはイケる！
有名な姫路の駅そばは、
和の出汁に中華麺なので…
これはその場で、
姫路の向う側とネーミングしました😁😘

伊賀＆信楽から
帰って来たのに、
土産はありませんねん。
ほんで…
何でかは分かりませんが、
山形の芋煮…
スタンダードの和牛＆醤油味
作りました。
そして伝助穴子の肝を、
しぐれ煮にしました。
今日･明日(たぶん)…
芋煮＆肝煮定食出来ます😁😘

ええお天気の日曜日、
今日も朝から稲庭うどん。
ざる･大700円…
写真ではぎゅっと絞って盛られてるけと、ほどいたらたっぷり。
今週4回目です☺
mojito7BARは17時に開店、
0時閉店で営業致します。
明日は伊賀の友と、
信楽の陶芸家さんとこで
パーティーするのでお休みです😘

昨日はちょっと飲み過ぎで、
お腹を温めようと生姜たっぷりの
やぎそば求めてZ･Y･Yへ。
去年の今頃はテレビで紹介されて、
てんやわんやで…
海老の仕込みが出来ません〜！
って言ってたけど、
例のアレで最近は静かです。
そしてテイクアウトで、
下処理した海老のを売り出しました。
そしてやばいのが、稲庭中毒。
お腹が温まったら、
冷たい稲庭の喉越しが欲しくなり
今日も青春堂へ。
稲庭うどん･ざる･小。
追記
青春堂は立食いではありません。
玉子も赤玉ではなく、白玉です😉