バーテンダー アモーレ八木のブログ

お陰さまでmojito7BARは、
10周年を迎えました。
昨日は準備が忙し過ぎて、
携帯を手にすることも出来なかったけど…今日は大丈夫。
mojito10やヘリテージダイキリなど、この3日間限定メニューも色々。
鰻重やダブルビーフカツサンドも、
限定でご用意しております。
おすすめは…
・ジェームズボンドセット
（キャビア付き）
・オールドキューバンセット
（mojito10・ヘリテージダイキリ付）
キャビアは単品でもオッケーで、
限定10食で4食なくなりました。
残り今日・明日の2日間、
皆様のお越しをお待ちしております。

お昼に生絞り
さとうきびジュース、
仕入れて来ました。
搾りたてのを一杯頂き、
1000円払おうとしたら5千円しか…
オジイ・オバア３人が
釣銭探して右往左往。
どっかで崩してくるわ…
と入ったスリランカカレーの店。
日替りのポークカレーは旨かったが、付合せの野菜は切ってからほぼ1週間なくたびれ具合。
戻って千円払ったら、
お詫びに伊江島のお菓子くれた。
もちろん領収書はもらってません、
それだけでまた右往左往の大騒ぎになりはるから😁

じめじめと蒸し暑いね〜
そんな夜は飲む涼風、
ガスパチョを召し上がれ。
今回はパンをトーストして、
ガスパチョにミックスしました。
生のパンの風味も良いけど、
トーストしたん入れても美味しい。
お家からはHSE…
サンテティエンヌのコニャックカスク1998年も持ってきました。
抜群に美味いラムの、
最後の１本です。
今週末は周年なのに…
週明けバッタリの客足、
皆さんお願いですから今日明日来てください！
周年前の大ピンチですわ😂

今発売中のmeetsに、
掲載されてます。
どういう訳か、
当店にはようやく着きました。
まぁ一読して、
笑ってやってください😁

10年経ったので、
入口扉上のを茶色の木目から
ブルーグリーンに張替えました。
先週の火曜日に頑張ってんけど、
それ以降誰一人として気づいてくれません。
だから言います、
ブルーグリーンに張替えました。
本当は周年に来られた方への、
サプライズのつもりやったから
黙ってたけど…

DM発送後は、美味しい蕎麦。
夕方は、茗荷たっぷり素麺。
はい、麺ばっかりです😂

伊江島のラム、
イエラム・サンタマリア。
風味豊かな国産アグリコールです。
イエラムさんは毎年、
周年のお祝いにラムと黒糖
送ってきてくれはりますのよ。
しかも10周年のお知らせする前に、
一番乗りで祝って頂きました。
おおきに、ほんとにおおきに！

七月ですね〜
モヒート＆ラムの季節到来！
にもかかわらず…
朝からしっかり絞られて、
店に出てきたら注文してた
キューバ国旗のアイロンワッペン到着と思いきや、開封したらなんと北朝鮮国旗…
自虐モードに入ったのか？
もう行く事ないな〜て思ってた
蕎麦屋TKMに行ってしもた。
サービスぼろぼろでも、
蕎麦は旨い…旨かった。
肝心の蕎麦までアカンようになってた。
で、例によって今頃ガッツリ
二日酔い症状発動…あ〜しんど😂

今夜はお店お休みします…ほぼ。
半月に一回は、
よろしゅおっしゃろ？
ただ…近くで食べ飲みしてるので、
連絡もろたら駆けつけ可能です😂

古い付き合いの、
イケ〜ダ曰く…
インディアンカレーは、
法善寺の店が一番旨い…らしい。
今日はミナミに用事があったので、
確かめに行ってきましたで〜。
ご飯やカレーの盛り込みは、
だいぶと雑い感じで三番街と大違い。
肝心のカレーは…
セントラルキッチンで作っても、
加熱の仕方で大違い。
練乳の甘みや風味がしっかりとフレッシュに残り、チリペッパーの辛味はビシッと決まってる。
熱ダメージの違いやろけど、
これ程違うとは！
フレッシュなスパイス感や辛味、
甘みを楽しみたいなら法善寺。
バランスは三番街、
これは好みやね😁

今日のお昼は、
蒸し暑かったね〜
仕事の打ち合わせ終えて、
雑用片付けたらもう熱々…
まずは冷奴で生ビール、
そしてひやひやうどんで
一気にクールダウン。
淡路の讃岐うどん池、
麺が美味しくなってた。
大将に粉変えた？って聞いたら…
いえ変えてませんけど、
美味しくなかったですか？
いやいや反対やん、
ミルキーで美味しくなってるで😁