バーテンダー アモーレ八木のブログ

今年は奈良・五條の農家から、
もぎたて完璧な大粒の白加賀で
梅酒を仕込みました。
例年通りハバナクラブ3年を6本分、
もう一つはスーズ・カンパリ・ポンチョキャバレロ・クレマンオレンジ・バルバンクールパンゴーをミックスしたアペリティーボ。
オマケに来月の9周年のお土産用の、
ラム・アネホ梅酒の白加賀入りを。
梅が良いので楽しくて、
一気に3種類仕込んだぞ〜！

本日コカコーラ・クリアが、
日本コカコーラから発売されました。
これで可能になった事…
そう、モヒートとクバリブレの合体！
名前は「モホ・リブレ」
モヒートの語源は西アフリカの調理方ほ「モホ」…漬け込む→浸かる→ハマっちゃうたと、
小宇宙を意味する「ito」から、
ハマってしまうカクテル的な意味合いです。
写真のマイアミバイスのジェットボートの側面にあるmojo、
気づいて人は中々のお方。
コリン・ファレルがモヒート中毒だと言って、ハバナまでモヒートを飲みに行く有名なシーン。
実はちょっとした洒落を利かしてましてん。
コカコーラ・クリアが終売になるまでの？刹那なカクテルを、
是非味わってくださいね。

昨日の閉店後は久々のこまいち。
ガタイのええ爽やかな若者が、
帰り際に目が合ったので
ええ身体やな〜 ラグビー系？
て尋ねたら、
はい、帝京です！
その時は判らずにいじってたが、
後から聞いてビックリ。
横浜の山崎やで〜
うぁっ！サムライ・ジャパンの、
クローザーをイジっでしもた。
調べたら帝京高校出身やし。
チンして頂く肉じゃが旨い、
ざる蕎麦に海苔は不要。
あ〜ビックリした！

紫陽花満開の日曜日、
豊崎神社にお参り。
色とりどりの紫陽花に心洗われ、
鳥居の脇の梅が完熟してるのを見て
明後日には梅酒仕込もうと決意。
石柱の上には不思議な忘れ物、
完熟梅と老眼鏡という謎の取り合わせ。
開店前に雨が降り出し、
なんかイヤな感じ。
看板出しに出たらこの細い路地を、
猛スピードで走る車に危ないな〜
と振り返ったら霊柩車！
そんな日曜日ですが、
mojito7BARは開店致しました。
心優しいお客さまのご来店を、
心よりお待ちしております。

だいぶ衝撃的！
Eテレでやってる、
カストロvsゲバラの番組。
たいがい知ってるつもり…
やったけど、
そこまで確執があったとは？
知らんかった…
＆勉強になりました。
様々な政治的思惑が存在せども、
フランス発信のドキュメンタリーは
現在キューバと良好な関係にある国のもの。
それはないやろと、笑えません。
まだまだやな、俺。

約一月半ぶりのラーメンは、
いぶきに。
スペルト小麦のかけラーメン、
今回は試しに葱を添えてもらった。
結論…
全体としてのリズム感は出るが、
小麦の風味を楽しめるのは
葱なしのほうやね。
皆さんお待ちかねの冷しいりこそばは、最短で6月20日だそうです。
追記…
それまでにバイトが決まって欲しいと、切に願っておられます。

スイス相手に、
全く期待してなかったけど、
なぜか見てしもた。
完璧に予想通りの0-2負け。
気のそこそこ飲んでたけど…
おやつ無いけどアテ欲しくて、
ラム梅酒の梅十数個貪って
ウイスキーのコーラ割りやら
アイス珈琲割りやら飲んでた
…と思う。
成果も喜びも無いけど、
無駄な暴飲暴食感だけが残った。

昨日エクローチェの谷山くんの書き込み見て、早速行って来ました。
豆屋さん。
いかにも女子が好きそうな店内で、
身体に優しそうなランチを。
メニューブックかと思い手にとると、お祝いの電報やった。
メニュー書きは、
この手書きのん一部のみ…
のんびりやってはります。

昨日はブルータスの試飲会から始まり、大阪・松下〜北浦へ。
大雨やし、休みにして追加飲み。
蒸っしゅ〜エクローチェ、
そしてmojito7BAR。
ホンマに、よう飲みました。
二日酔いは夕方になってハッキリするのが、最近のパターン。
風呂上がりに…
もう食べられるかと思いきや、
ムカついてギブアップ。
豆乳＆青汁で、ほっこりと。
だいぶむくんだ顔の店主が、
本日開店致しました。

本日mojito7BARは、
休業させて頂きます。
ご予定されておられた方には、
申し訳ありません。
どうぞ、よろしくお願いします