バーテンダー アモーレ八木のブログ

月曜日は、
イケてる朝食がない。
久しぶりに遠いけど、
福島で朝からやってるうどん屋へ。
釜揚げうどん･小と、
冷かけの小。
普通ならペロリやけど、
衝撃的に味が落ちてて無理や〜！
4割&7割残して、さいなら。
残念な口を満たしてくれたのは、
鴨ふじの鴨にぼつけ麺。
今年初めてのプール上がりに、
美味しく頂きました😋
プールではあちこち痛くて、
少なからずショックでした😅
そして夕食はアモ冷麺、
これで1日四麺な😘

だだちゃ豆カラーの、
鶴岡東が甲子園で頑張ってる
日曜日の午後5時…
mojito7BARは開店しました。
凄い日差しの大阪も、
豊崎神社の中は穏やかな木漏れ日。
ここのお社にえべっさんが
ホンマに居てはるかどうかは？
いらっしゃると信じて、
夏休み営業の最終日くらいは
盛り上がって欲しいな〜
23時ラストオーダーにて、
ご来店をお待ちしております😘

暑い暑い…
お盆らしい暑さ。
テレビでは高校野球、
暑さの裏側に過ぎ行く夏の物悲しさ。
喉を通る食べ物は、
ざる蕎麦(イヴォンヌ)か
ひやひや(稲庭･青春堂)くらい。
豚骨ラーメンは、
やっぱりもたれますわ。
お盆の最終日…
mojito7BARは、それでも元気に？
17時に開店しました。
23時ラストオーダーにて、
ご来店をお待ちしております😘

今年も嬉しいのが、
鶴岡の友より届きました。
名産のだだちゃ豆！
今年は農家さんの、
農協に出さないスペシャル仕様。
香りも旨みも濃厚！
いつものように、
塩･昆布水〆にして
美味しく召し上がって頂きます😘

昨日は詠人と墓参りして、
夕方から詠人と同じ誕生日の
店主営む･ちろりで久しぶりの親子飲み。
とは言え20歳の誕生日に、
お酒飲まない宣言され凹んでた。
小さな頃から食の英才教育？
してたので…
ちろりの造り盛合せの魚の名前を言わせたら…
カツオ･鱧･鯛･生しらす、
はい全問正解！
ただし鯛は鯛でもリクエストしてた、たまめ(めいち大正)やねんけど。
お冷で刺身は見てて悲しくなる〜
でもたまめの頭焼いてもらってるなで、次はお前の生まれ年のワインやから飲めよ！
って言ったら、
素直に応じてくれて嬉しい。
1年間違えてるけど。
辛口フランケンの熟成は初めてやけど、状態もバッチリで美味かった！
焼き上がったステーキを
皆の皿に取り分けてくれるのは、
詠人ならでわの優しさ。
勉強せんかったけど、
優しいええ男なんよ。
なんか嬉しくて、
かなり飲みすぎて…
最後はしつこくバランタイン17年のハイボールをおかわりした記憶が…
ええ夜でした、福家ありがとうな😘

ここ何年か、
全く変わらん詠人との墓参り。
(*´ー｀)ﾉおかえりなさ〜ぃ☆彡が無くなって20年、
命日の本日はお休みです。
しかし…
造りの盛合せ出てきて、
ネタは全問正解やのに…
飲みよらんねんな〜😭

今朝は訳あって、
淀川河口エリアまで行った。
滅多に行かないとこなんで、
せっかくやからお店を調べてたら…
発見･お好み焼き･おざき。
俺にピッタリの朝10時開店で、
5時間ちょいの営業。
味は特筆ものと言う事では無いねんけど、愛され具合が凄い！
気さくで機転が利いて、
記憶力抜群の女将さん。
次々と掛かってくる電話や、
通りがかった常連さんの注文を
メモる事無く休む間もなくこなして行く。
豚･イカ玉が400円、モダンで450円。
ズラっと並んだオーダーの、
手前から2番目が明日命日の
オカンの為のイカ玉。
知る限り生涯イカ玉しか食べなかったオカンの話なんかもしながら、
名店を発見した喜びと共に…
ええ時間を噛み締めました😋😘

お盆前の平日ですが、
ずっと連休という方も多いよえなとで…
休日扱いで17時開店しました。
朝はお決まりの青春堂。
うどん･じゃこ天･豆腐と、
三大好物が全て揃う奇跡のお店です。
今朝は初イナズマ豆腐、
讃岐うどんの店でたまに見る
あの南蛮味噌を乗せた冷奴。
美味いけど辛い、ひりひりと。
〆は稲庭うどん･ザル･大。
朝から突き抜ける辛味と
気品溢れる稲庭で、
最高の夏の朝をスタート出来ました😘

6年前は菅原家で、
超絶鰻パーティーした。
そんな思い出をFacebookで見たからか…？
青春堂もZYYもカネ又食堂もない、朝食難民と化したアモちゃん…
朝の街を彷徨いた挙句、
南森町の鶴丸うどんに到着。
何年も行ってないので、
味のヤバさも忘れてた。
でも鰻丼とうどんのセット550円！
これええやんと注文したら…
あぁ〜 やっぱり鶴丸や〜！
中国産の鰻はこの際許してらんやで〜
親子丼用の蓋付き手鍋で、
濃い味のタレで鰻を煮込みよる。
よって激辛、涙目。
味の朝が待ち遠しい！
それでもmojito7BARは、
17時に開店致します😘

真夏らしい日曜日、
mojito7BARは開店致しました。
真夏以外に注文すると
エライ事になるメロヒート1/2は、
静岡のクラウンメロンでお作りします。
そしてサンデーサービスとして、
本日は夏旨☆ガスパチョを無料で召し上がって頂けます。
23時ラストオーダーにて、
お越しをお待ちしております😘