バーテンダー アモーレ八木のブログ

昨日もヒマ過ぎて、
寂しいから一杯飲みに行ってもうた。
それをすると最近決まって二日酔い、そんなに飲んでないのに。
店で旨いラムソーダ飲んでるからか、よそで飲んでもイマイチで…
やっぱり旨いのん飲まな。
だから今日のお昼も肉うどん、
進歩無いわ俺。

朝な夕なに麺を食う、
あぁ〜この人生は麺だらけ〜。
最近は糖質フリーやら
グルテンフリーやら…
眠たい話やでホンマ。
朝早く肉うどん食べたから、
昼には小腹減って寿司つまんだ
そして夕方の賄いはラーメン。
こないだ毎朝行く市場で、
糖質ゼロをうたうサッポロ一番
グリーンプレミアムなるもの発見。
レジのお姉さんに食べた？
って聞いたら
「糖質ゼロなんて、美味しい気がせ〜へんでしょ」
そやよな、
糖質が美味しさやもんな〜
ハハハ、糖質バンザイ！
アブラは怖いけど。

昨日は９月で初めての、
まともな営業でした。
ご利益かな？
スマホのカメラの性能が良いので、
西宮神社本殿の写真…
一眼でも中々撮れないバッチリ決まった露出で気に入った。
せっかくなんでパソコンの壁紙にしたら、毎日拝殿できるので設定しましてん。

もう余りにもヒマなので、
神頼みですわ。
どうせなら恵比寿さまの総本山、
西宮神社に行ってきました。
最初はご祈祷してもらおうと
受付に行ったが、なんか重苦しく
ちょっと行きにくい雰囲気で断念。
社務所で本殿の案内聞いてお参りし、しっかりシェークしてからおみくじ引いたら一番くじ！
経験上一番と八番はほぼ大吉って知ってたが「一番です」〜
「ようお参りです」と無表情に渡されたおみくじはやはり大吉！
書いてある事はええ事ばかり、
最近の状況からは考えにくい。
それならご祈祷で裏付けをと
もう一度受付にむかったらえらい人、これはヤバイと
「たくさん待たれてますか？」
「まぁ一度に同時にしますから」
出た〜っ、有り難みのない同時打！
それは要らんわともう一度本殿にお参りして帰りました。


三連春日造りの向かって右からが第一殿で、蛭児大神を祀り、中央が第二殿、天照大御神及び 明治初年に大国主大神を配祀、
左が第三殿で須佐之男大神を奉斎しています。
By西宮神社

西宮の讃岐うどんHGS
ちく天・イカ天・ひやかけのセット
ビール飲むから先に天ぷら頂戴、
で 後でひやかけ大で。
キリンの秋味で天ぷらつまんで、
3分の1ほど…
お待たせしましたってでか過ぎるひやかけ登場、待ってないし早すぎるし、デカ過ぎるし！
こんなんされたら天ぷら食べ切られへんし、ビールも飲み切られへんし、うどんも食べ切られへんしやん！
出汁は濁った昨日か一昨日か？
味は悪くないけど、風味は飛んでる。
こっちも大って言った手前、
頑張って食べたで
半分涙目になるのを堪えながら。
男の子やし！

今日のお昼はお手軽焼肉、
スーパー・ライフのお陰で
仕入に走り回る手間が省ける。
焼肉５種盛りにミノを加えて、
枯木桜の下で。
イワタニの焼肉プレート・達人…
ホンマに準備も片付けもお手軽で、
ええ仕事してくれます。
しかし…
気に入らんのは、新・一番搾り。
これまで４回飲んだけど、
アカンわ〜。
クリアで穀物の旨味を感じられた先代に比べて、なんなドヨ〜んてしててキリンの主張してる味じゃ無い。
秋味もイマイチやったし、
天下のキリンもスランプか！？

９月になって
自宅マンションの部屋のミントは、
とにかく絶好調な生育。
一番右のプランターなんか、
一度は諦めて半年以上水やりせんかったのに。
枯れた茎を散髪して、
店のミントを少し移植したら
偉い勢いで育っとる！
それに比べて店先のプランターのミントは、いまや風前の灯。
やせ細り虫にも食われ、
見るも無残に青色吐息。
そろそろバリカン入れよか？
店内のミントは…
安心してください、元気ですよ！
mojito7BAR、本日開店しました。

二日酔いには肉うどん、
このパターン定着してもうた。
出汁のきいた大阪うどんは、
柔らかくスルリと入り消化よし。
肉はよく噛んで！
なんか元気出る気がする。
そもそもの二日酔いの元は泡盛、
ここ数年どんどん焼酎・泡盛に弱くなってきてる。
昨日はそんなに飲んでないのに、
閉店後に今月オープンの裏の店に行ったんが間違いや。
昼寝して回復しよ、
おやすみやす。

７月…
スマホの写真ギャラリーに、
麺,sClubというホルダーを作った。
食べた麺の写真の9割ほど撮影して、
ホルダーに保存してたら
2ヶ月で70を超えた。
まぁ麺を食べない日はほぼ無いので、そらそうなるわさ。
皆様方におかれましては、
くれぐれもバランス良く
お食事される事をお薦め致します。

今から約28 年前…
俺がこの世界に入った時の最初の仕事がカレーの仕込み、
まぁ〜キツかったで〜！
玉葱10キロ天地くり抜いて、
皮剥いて刻んで大きな大きなフライパンで、ひたすら飴色炒め。
玉葱の茶色い硬い皮が爪の下に刺さって痛いし、腱鞘炎なるし。
らんぷ亭のカレーのモデルは、
やはりインディアンカレー。
キャベツのピクルスも人参を追加して色合いを出したものの、リンゴ酢に上白糖で味を作るのも同じ。
インディアンカレーを食べてる間は強い唐辛子の辛味に舌はヒリヒリするが、食べ終わるとシナモンの甘やかな香気と練乳のまろやかで重厚な甘さが相まってしばらく幸せな時間が続く。
この幸せ感が、中毒性を生む。
もう一つカレーと言えば、
味カレー！
かっぱえびせんがデビューして、
全国を制圧するまでは俺たち子供は味カレーやった。
しかもかっぱえびせんのフォルム！
俺達の味カレーパクっとるやん！
袋には「やまとの味カレー」ってあるから俺らは大阪のもんやと思ってたが、裏を見たら長崎産やった。
これはビックリ！