旬のアサリで

今が旬のアサリは、

やっぱりボンゴレ･ビアンコで。

ディ･マルティーノのパスタは、

初めて買ったけど美味いわ〜

小麦の風味が溢れる感じ😘

素パゲティ

バリラのスパゲティ1kg入りを購入、

さっそく｢素パゲティ｣にしました。

どんどん各メーカーがブロンズダイスする中、

アーリオオーリオにはやっぱりテフロンの

ツルツル感がピッタリやね😉

麺々

美味しい麺が大好きなので、

気がつけば連日の麺。

昨日は三国そばの、

きざみワカメうどん。

今日は楊々の汁なし坦々麺、

温玉つき二辛･三痺れ大盛り。

オリックスが初勝利をあげ、

心地よく開店しました。

明日は開幕3連戦の最終日、

京セラドームで指揮をとってから

店に戻り開店します😉

大盛り！

一昨日はスパゲットーニで

アマトリチャーナ･ロッソ、

今日はアーリオオーリオ･サボインチーノ。

毎回600gのパスタが、

3回で無くなる大盛り祭りです😋

焼きそば

茹でたて麺で作る

モチモチのしっかり食感の焼きそば、

天五･厳島。

麺大盛りで塩コショウ抜き、

これ大事。

濃い味のソースが絡むので、

ソースだけの方が美味い😋

坦々麺

吉田正尚さま御用達の、

坦々麺屋に行ってきた。

今回は来てなくて、

前回は去年の10月28日やって。

坦々麺は美味しいんやけど、

結構な音量の長渕シャワーが厳しいんよ💦

カルボナーラ

今日はカルボナーラが賄い。

マンチーノのスバゲットーニ(2.4mm)

極太の麺です。

簡易パンチェッタを使い、

卵は卵黄2個分、卵白は半個分。

ド迫力の美味しさですわ😋

菜花ンチーノ

賄いパスタは、

アーリオオーリオ･菜花ンチーノ。

旬の菜の花の彩りで、

ぺぺロンチーノ。

パスタ･オイル･ニンニク･菜の花、

材料はこれだけ。

でもめっちゃ美味しい😘